スプルース
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：2つのシュトルーデル（8〜12人前）
この簡単なフルーツシュトルーデルのレシピは、パイ生地、パイの詰め物、簡単なバニラのアイシング霧雨を使って簡単に組み立てられます。
材料を手元に置いておくと、予想外のゲストに備えて、いつでも手軽に軽食を食べることができます。 このフルーツシュトルーデルのレシピは、チェリーフィリングに特に適していますが、リンゴ、ブルーベリー、ラズベリーフィリングに試してみてください。
必要な調理器具：麺棒、ミキシングボウル、泡立て器、鋭利なナイフまたはピザカッター、羊皮紙、天板、フォーク、ペストリーブラシ、計量カップ、計量スプーン
材料
- 1個（1.1ポンド）パッケージ冷凍パフペーストリー（2枚、解凍）
- 1つの大きい卵
- 大さじ1水
- 1（21オンス）のチェリーパイ充填（または他の任意のフレーバー）
- 菓子用砂糖1カップ（ふるい分け）
- 全乳2〜3杯
- 小さじ1/2バニラ
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを400 Fまで加熱します。
小麦粉を軽くまぶした滑らかな表面で、パイ生地のシートを広げ、約12 x 10インチの長方形に広げます。
スプルース
小さいボウルに卵と大さじ1杯の水を一緒に泡立てて卵を洗い、取っておきます。
スプルース
鋭利なナイフまたはピザカッターを使用して、各ピースを真ん中まで縦にカットします。
スプルース
ペストリーの各ピースの半分を羊皮紙の裏張りの天板に置き、パイの半分を各ピースの中央に塗ります（それぞれ約1 1/4カップ）。各縁に沿って約1インチの境界を残します。
スプルース
フォークで、露出した生地を数インチおきに刺して、生地が膨らみすぎないようにします（これはドッキングと呼ばれます）。 フルーツで覆われたペストリーの露出した境界線に沿って卵洗浄混合物を磨きます。
スプルース
他のペストリーをドッキングし、フルーツで覆われたペストリーの上にそれぞれ置き、端に沿ってしっかりと押して密封します。 各ペストリーの上に卵のブラシをかけます。
スプルース
非常に鋭いナイフまたはラメ（パン焼きに使用されるかみそりのような道具）を使用して、上部のペストリーに斜めの切れ目を詰め物の上2インチ程度ごとに切ります。
スプルース
ペストリーをオーブンに入れて、12〜15分間、金色になるまで焼きます。
ペストリーを焼く間に、菓子の砂糖を小さなボウルに入れます。 計量カップに、牛乳とバニラを混ぜます。 牛乳の混合物を次第に砂糖に注ぎ、フォークまたは小さな泡立て器で泡立てます。 フォークや泡立て器から滴り落ちたときに厚いリボンを形成する厚いアイシングを作るのに十分な量のミルクを追加します。
スプルース
ペストリーが完成したら、5〜10分間天板で冷やします。 まだ温かいうちに、シュトルーデルにスプーンでアイシングをかけます。
スプルース
完全に冷却し、それぞれを8つのストリップにカットします。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
スプルース
レシピタグ：
- パン
- シュトルーデル
- 朝ごはん
- ドイツ人
