スプルースイーツ/ニタウエスト
南部は多くの象徴的な食べ物で有名であり、ビスケットは間違いなくリストのトップ近くにあります。 南部の料理人は何世代にもわたって薄っぺらなビスケットを焼き、朝食、昼食、夕食に提供しています。 温かいバターを塗ってプレーンにしたり、ソーセージグレービー、ハム、チキンをトッピングしたりできます。 昔ながらのビスケットプディングデザート、朝食のキャセロール、詰め物やドレッシングの製造にも使用されています。
良いニュースは、おいしいビスケットを作るために南部人である必要はないことですが、知っておくべきテクニックのヒントがいくつかあります。 柔らかい小麦粉は、硬い小麦粉よりも高くて軽いビスケットを生産し、多くの料理人は、バターミルク、自己上昇粉、ショートニング、およびその他の「秘密」を誓います。
しかし、本当の鍵は生地の取り扱いにあります。 生地が湿ったら、それを数回、または一緒に保持されるまでのみ作業します。 生地を軽くたたくか、軽く転がして丸か四角に切ります。 スクラップを巻き直した後にカットしたビスケットは少し濃くなるので、パンの指定された部分に保管してください。
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クイックビールビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
これらの簡単なクイックビールビスケットは、開始から終了まで25分もかかりません。 風味豊かなラウンドは、スープやシチュー（このチキンシチューのように）やボリュームのある唐辛子に漬けたものに最適です。
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コーンミールバターミルクビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
2つの異なる小麦粉を組み合わせることで、これらのコーンミールバターミルクビスケットに特別な風味と食感が与えられます。 無塩バターとバターミルクは成分の1つであり、生地をまとめるのにトレーニングは必要ありません。フードプロセッサがほとんどの混合を処理します。
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アップルシナモンビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
毎日の朝食用に甘いリンゴシナモンビスケットのバッチを焼くか、甘いスナックとして提供します。 秋の風味に満ちた温かいビスケットの上にバニラのDr薬を垂らしてお楽しみください！
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ペッパージャックチーズビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
ペッパージャックチーズビスケットは、大きな蒸しbowlのタコスまたはトルティーヤスープと一緒に食べるのに最適なパンです。 カイエンペッパーはチーズと一緒にキックを追加しますが、熱を少なくするためにペッパーを省略しても構いません。 ダブルバッチを作成し、別の日にいくつかを凍結します。
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ダックファットビスケット
ダイアナ・ラトレイ
アヒルの脂肪にはかなり高い煙点があるため、多くの用途があります。 ロースト野菜や揚げ野菜に最適です。また、焼き菓子の脂肪としての名前を付けています。 これらのアヒルの脂肪ビスケットはその代表例です。
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サワークリームビスケット
ダイアナ・ラトレイ
サワークリームビスケットで簡単に甘いものやおいしいものを作ることができ、シロップやジャムと素晴らしく組み合わせたり、カントリーハムやソーセージグレービーのスライバーをトッピングしたりできます。
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バターミルクビスケット
スプルース/リアマロニー
古典的なサザンビスケットに挨拶しましょう。 これらの簡単なバターミルクビスケットには、バター、小麦粉、バターミルクの組み合わせが含まれており、ふわふわした軽い丸みを帯びています。
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ソーセージチェダービスケット
スプルース/リアマロニー
調理済みのソーセージ、チェダーチーズ、およびハーブが、これらのソーセージチェダービスケットの風味の良さを増しています。 ビスケットは、キャセロール皿で焼かれているため、ちょっと変わっています。
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先読みバターミルクビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
簡単に作れるこれらの簡単なバターミルクビスケットを準備して凍結し、好きなときにいつでも1ダースも焼きます。 香ばしいパックはバターとバターミルクで作られていますが、少し甘い場合は大さじまたは砂糖を追加してください。
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ギネスとチェダービスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
ギネススタウトの深いモルティエッジは、これらのギネスとチェダービスケットで輝いています。 ボリュームたっぷりのビーフまたはラムシチューを添えてください。 レシピで軽いビールやエールを自由に代用してください。
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カラメルオニオンビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
これらのキャラメルオニオンビスケットに、クリームチーズスプレッド、フルーツチャツネ、またはペッパーゼリーを添えることをお勧めします。 風味の良い面では、彼らは素晴らしいチキンまたはハムのサンドイッチも作ります。 一口サイズの前菜ビスケットのためにそれらを非常に小さくカットします。
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エンジェルビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
一部のドライイーストは、このレシピを非常に軽くて風通しの良いものにしているため、「エンジェルビスケット」という名前が付けられています。 お好みの朝食のスプレッドを添えたり、サンドイッチを作ったりしてください。 ハムのスライス、フライドチキンのビット、または豚肉のプルは、すべて優れた充填オプションです。
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クリームチーズとニラビスケット
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2つの補完的なフレーバーが協力して、これらのおいしいクリームチーズとニラビスケットを形成します。 ビスケットは、特別なブランチやランチに最適です。 それらを分割し、おいしい一口のために卵サラダでそれらを記入してください。
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クランベリークルミビスケット
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これらのおいしいクランベリークルミビスケットを焼いてホリデーブランチと一緒に召し上がり、または残りの七面鳥やハムのサンドイッチを作るのに使用してください。 新鮮なクランベリーとクルミ（またはピーカン）は、色、風味、およびテクスチャーを追加します。
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ネギと全粒小麦のビスケット
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ネギ入りの全粒小麦ビスケットは、全粒小麦粉を必要とするため、通常の種類よりも繊維が豊富です。 刻んだネギと新鮮なパセリは、ビスケットに風味と食感を加えます。
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おいしいパンプキンビスケット
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カボチャのピューレを使用するもう1つのおいしい方法があります-おいしいカボチャビスケットで 少量の黒糖と少量のカイエンがカボチャの風味を深め、ジッピーキックを追加します。
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ブラウンバターとセージビスケット
スプルース/ニタウエスト
これらの茶色のバターとセージのビスケットには、特別なナッツの風味があります。 ハーブの組み合わせは、感謝祭のディナーや残り物に最適です。
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イージークリームビスケット
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ヘビークリームは、これらの豊かな簡単なクリームビスケットの脂肪を提供します。 必要なのは、5つのシンプルな材料と、金茶色のトップ用の溶けたバターです。
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ハニーバタービスケット
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ハニーバタービスケットは、朝食のサンドイッチに欠けているものです。クリーミーなグレービーとソーセージまたはベーコンを詰めてください。
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サツマイモのビスケット
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
これらのサツマイモのビスケットは微妙な甘さを持っています。 ブラウンシュガー、少量のシナモン、オールスパイスは、おいしい朝食用ビスケットになりますが、砂糖とスパイスを控えめにすると、より美味しいバージョンになります。
