簡単な豚肉と麺のキャセロールレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	629
％デイリーバリュー*
総脂肪40g	52％
飽和脂肪20g	102％
コレステロール116mg	39％
ナトリウム688mg	30％
総炭水化物44g	16％
食物繊維4g	14％
タンパク質23g
カルシウム250mg	19％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この豚肉と麺のキャセロールは、豚ロース肉のローストまたはベーキングに代わる優れた選択肢であり、おいしいワンポット料理を作ります。豚肉を角切りにし、簡単に茶色にした後、麺と単純なソースの混合物で焼く。エンドウ豆はこのおいしい料理に色と風味を加えます。

このキャセロールは前日に準備できます。事前のヒントについては、以下を参照してください。

材料

オーブンを375 Fに加熱します。21/2〜3クォートのグラタン皿にバターを塗ります。

大規模な中火でフライパンまたはソテーし、さいの目に切った豚肉をオリーブオイルで焦がします。刻んだタマネギとスライスしたセロリを加え、約3分間ソテーする。塩、タイム、コショウ、凝縮キノコのスープ、水を加えます。ふたをして弱火にし、混合物を1時間煮る。

一方、豚肉の混合物が調理を終了する直前に、麺を準備します。パッケージの指示に従って、沸騰した塩水で麺を調理します。ザルに排水し、お湯で簡単にすすいでください。

調理済みの麺、エンドウ豆、マッシュルーム、ピミエント、細切りチーズを豚肉の混合物に加えます。

混合物を軽くバターを塗った大きな浅いグラタン皿に移します。

柔らかいパン粉を溶かしたバターと混ぜます。ヌードル混合物の上に振りかける。

キャセロールを予熱したオーブンに入れて、30分間焼きます。

前にキャセロールを作るには、キャセロールを準備し、ホイルで皿をしっかりと覆い、一晩冷蔵します。焼く前にキャセロールを冷蔵庫から約30分取り出します。指示通りにホイルを取り出して焼きます。パンくずを先に作るには、新鮮なパンまたは生後1日のパンを小さな破片に切り裂き、フードプロセッサーで短時間パルスするか、浸漬ブレンダーで粗いパン粉または細かいパン粉を作ります。すぐに使用しないパン粉を凍結します。キャセロールの上に載せたり、レシピで使用したりするために一杯のパンが必要な場合は、使用する前に軽く解凍します。肉をさいの目に切って、玉ねぎとセロリのソテーに加えます。このレシピの幅広麺の代わりに、リングイネ、フェットチーネ、スパゲッティ、または別のタイプの麺を自由に置き換えてください。

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