スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：5時間10分
- 準備：10分
- クック：5時間
- 収量：6人前（6回分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 680 | カロリー |
| 36g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 67g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前（6回分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 680 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪36g | 47％ |
| 飽和脂肪13g | 65％ |
| コレステロール281mg | 94％ |
| ナトリウム2666mg | 116％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質67g | |
| カルシウム79mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なスロークッカーの七面鳥の胸肉にジャガイモを添えて、おいしい家族の夕食を用意してください。 完全に解凍した七面鳥の胸肉をレシピに使用し、詰め物をせずに、スロークッカーの高い設定で調理します。 ヒントは、家禽用ハサミを使用し、七面鳥から背骨を切り取るため、スロークッカーに平らに置き、より均一に調理します。 また、七面鳥が調理された後、グレービーセパレーターでジュースを分離し、液体でグレービーを作ります。 グレービーセパレーターに残った残りの脂肪を使用して、ブロイラーの下で七面鳥を焼きます。
材料
- セロリ2本（3インチの長さにカット）
- ニンジン2個（3インチの長さにカット）
- 1（4〜5ポンド）七面鳥の胸肉（完全に解凍または分割された七面鳥の胸肉）
- 1/2カップ/ 4オンスバター（溶かした）
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒コショウ
- コーンスターチ大さじ2
- 大さじ2水
- 1/2〜1カップのターキーストック（または必要に応じてチキンストック）
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
焦げ付き防止の調理用スプレーでクロックポットにスプレーします。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
セロリとニンジンの塊をスロークッカーに入れます。 野菜はラックとして機能します。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
七面鳥の胸肉の上に塩とコショウを振りかけ、大きなスロークッカーに入れます。 七面鳥の上に溶かしたバターを注ぐ。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
蓋をして、約5〜6時間、または七面鳥ができてナイフで穴を開けたときにジュースが透明になるまで、HIGHで調理します。 骨のない七面鳥の胸肉は時間がかからない可能性があるため、早めに焼き加減を確認してください。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
七面鳥が完全に調理されていることを確認するには、信頼できる食品温度計で温度を確認してください。 七面鳥やその他の家禽の最低安全温度は165 Fです。
スロークッカーのジュースを鍋に注ぎます。 ゆっくりと沸騰させます。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
コーンスターチと水を混ぜ合わせ、鍋に加えます。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
クロックポットに残っている液体の量に応じて、七面鳥または鶏肉を約1/2〜1カップ加えます。 滑らかで厚くなるまで中弱火で泡立てます。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
七面鳥の肉汁をトッピングしたプレートにスライスした七面鳥の胸肉を提供します。
チップ
- 液体をこし、グレービーセパレーターに注ぎます。 ジュースを鍋に注ぎ、余分な脂肪を残します。 調理後に七面鳥の皮を焦がすには、スロークッカーから七面鳥の皮を取り除き、フォイルで裏打ちされたベーキングパンに入れます。 ブロイラーの下に置き、頻繁に鍋を回し、皮が軽く茶色になるまで調理します。 必要に応じて、グレービーセパレーターから残った脂肪で焼いてください。
レシピバリエーション
- これにレモンとハーブを混ぜた塩と胡saltを入れます。 小さなボウルに、小さじ1/2の乾燥砕いたローズマリー、小さじ1/2の乾燥葉タイム、小さじ1杯の新鮮なレモンの皮、小さじ1杯のコーシャ塩、小さじ1/4の黒コショウ小さじ、小さじ1/2ガーリックパウダー。七面鳥の胸肉にケイジャン調味料を振りかけます。 ケイジャン調味料に塩が含まれている場合は、追加の塩を省略します。
レシピタグ：
- 七面鳥
- 前菜
- 南方の
- 感謝祭
