スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：6〜8食
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 291 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6〜8食 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 291 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム360mg | 16％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム57mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
卵を使用しないクーゲルレシピに出くわすことはあまりありません。 しかし、この乳製品不使用、ナッツ不使用、卵不使用のサツマイモクーゲルは、代わりに少しの全粒小麦粉とレモンジュースに縛られています。 根菜、リンゴ、明るいレモンの皮のヒントで強化され、より重いポテトクーゲルに代わる素敵な代替品です。 「忘れないでください。ロシュ・ハシャナのゲームの名前は甘いからです」と、ジョニラ・シモニは言います。
レシピテストのヒント：
全白小麦粉（白全粒小麦とも呼ばれる）は、このレシピでうまく機能します。 栄養的には通常の全粒小麦粉に匹敵しますが、以下で要求される通常の全粒小麦粉よりも繊細な風味を持っています。
材料
- 大きなサツマイモ1個（約1ポンド）皮をむいた
- ユーコン・ゴールド・ポテト2〜3個（約1ポンド）、皮をむいた
- にんじん1個、皮をむいてトリミング
- リンゴ1個、芯入り
- 1/2カップ全粒粉
- 砂糖1/2カップ
- キャノーラやグレープシードなどの1/3カップの中性油
- 1/2レモン（皮とジュース）
- 小さじ1/2のコーシャまたは海塩
- シナモン小さじ1/2
作成手順
オーブンを350 F（175 C）に予熱します。
8x8x2インチ（または同様のサイズ）の耐熱皿にグリースを塗ります。または、焦げ付き防止スプレーをスプレーします。
フードプロセッサまたは箱おろし金を使用して、ジャガイモ、ニンジン、リンゴを細断します。
大きなボウルに移します。
全粒粉、砂糖、油、レモンの皮とジュース、塩、シナモンを加えてよく混ぜます。
バッターをパンにスプーンで入れ、トップを軽く押して軽く押します。
ホイルで覆います。
予熱したオーブンで45分間焼き、蓋をして、さらに15分間、またはクーゲルが固まり端が金色になるまで焼き続けます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 晩ごはん
- 東ヨーロッパ
- 家族との夕食
