スプルース/カタリーナ・ズニック
- 合計：8時間25分
- 準備：8時間25分
- クック：0分
- 収量：16人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 111 | カロリー |
| 2g | 太い |
| 7g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：16人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 111 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪2g | 3％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール71mg | 24％ |
| ナトリウム68mg | 3％ |
| 総炭水化物7g | 3％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| 総糖6g | |
| タンパク質3g | |
| ビタミンC 0mg | 1％ |
| カルシウム30mg | 2％ |
| 鉄0mg | 2％ |
| カリウム52mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
エッグノッグはホリデーシーズンの定番で、毎年クリスマスシーズンが始まるとお気に入りのパーティードリンクになります。 エッグノッグを作る方法はたくさんありますが、ブランデーと新鮮な卵が特徴のこのレシピほど伝統的なレシピはほとんどありません。
スクラッチから作られたエッグノッグは、スーパーマーケットで購入できる、すぐに飲めるだけの追加のオプションよりはるかに優れています。 また、多くの人が信じるようになっているよりも簡単です。 卵の打ち方を知っていて、キッチンの必需品の基本的な在庫がある場合、素晴らしいエッグノッグを作ることができます。
これは大規模なパーティーに最適なレシピであり、何世紀にもわたって飲み騒ぐ人が楽しんでいたものです。 それは少しの忍耐と時間を必要としますが（焼いたお菓子よりも多くはあなたが鞭打ちます）、それは努力の価値があり、群衆を喜ばせることは確実です。
季節を明るくする10の伝統的なクリスマスカクテル
材料
- 6大
卵（分離）
- 1/2カップの極細砂糖
- 塩小さじ1/4
- バニラ小さじ2
- 小さじ1/2
すりおろしたナツメグ（付け合わせ用に加えて）
- ブランデー2カップ
- 牛乳1カップ
作成手順
材料を集めます。
スプルース/カタリーナ・ズニック
卵黄、砂糖、塩、バニラ、ナツメグ（使用している場合）の1/4カップを、非常に濃くなり、淡黄色になるまで混ぜます。
スプルース/カタリーナ・ズニック
ブランデーとミルクをゆっくりと打ちます。
スプルース/カタリーナ・ズニック
蓋をして冷蔵庫で一晩冷やす。
スプルース/カタリーナ・ズニック
サービングの少し前に、卵白を柔らかいピークに打ちます。
スプルース/カタリーナ・ズニック
残りの1/4カップの砂糖を徐々に叩き、この混合物を叩いて再び柔らかいピークにし、メレンゲのようなクリームを作ります。
スプルース/カタリーナ・ズニック
冷やしたブランデー混合物の上にこのクリームをゆっくりと注ぎ、穏やかに折り畳む。
スプルース/カタリーナ・ズニック
エッグノッグをマグカップ、アイリッシュコーヒーグラス、またはパンチカップに入れて、トップにナツメグをすりおろして飾ります。
スプルース/カタリーナ・ズニック
楽しい！
チップ
- ブランデーはお気に入りであり、エッグノッグで使用される伝統的な酒の1つですが、それだけが選択肢ではありません。 ラム酒とウイスキーも人気のある代替品です。 ただし、味覚テストでは、ブランデーは全体的により魅力的なエッグノッグを作ります。新鮮な卵を使用していることを確認してください。 生卵を飲むこととサルモネラの可能性に関する警告を誰もが聞いています。 それでも、このクリスマスの古典からあなたを怖がらせる必要はありません。 卵の鮮度と品質、およびそれらの取り扱い方に適切な注意を払えば、エッグノッグはゲストにとって完全に安全なはずです。
レシピバリエーション
エッグノッグは、人々が好きでも嫌いでもある飲み物の1つであり、多くの人々は後者のカテゴリーに分類されます。 あなたがそれらの嫌いの1つである場合、利用可能な多くのエッグノッグレシピを調べてください。 あなたにぴったりの 'nog'をまだ見つけていない可能性があります。
- エッグノッグの世界を丁寧に紹介するには、甘い味と少しスパイスの効いたレシピを試して、卵の味を隠してください。 ジンジャーブレッドのエッグノッグやタフィーのエッグノッグのようなレシピは、エッグノッグについての考えをすぐに変えてしまいます。 卵よりもココナッツとミルクを好むビーガンエッグノッグまたはプエルトリコのコキートを作ります。
エッグノッグの強さは？
また、エッグノッグは強すぎるという評判があり、数人のホリデーパーティーのゲストを引き寄せることが知られています。 ほとんどの場合、これは「寛大な」ホストのおかげで飲み物の酒が多すぎるためです。 あなたのゲストはそれがどれほど強力であるかを知らないので、これは決してパンチスタイルの飲み物にとって最良のアイデアではありません。 彼らが1つのグラスを持ちすぎて、道化や一般的な恥ずかしさを追いかけるのは簡単です。
このレシピでは、2つのコップのブランデーは、約16杯のエッグノッグを提供するのに最適です。 80プルーフのブランデーを使用すると、約18パーセントのABV（36プルーフ）まで効きます。 その上、ほとんどの人は別の飲み物に目を向ける前にグラスを1つか2つしか持たないでしょう。
レシピタグ：
- ブランデーカクテル
- 伝統的なエッグノッグ
- アメリカ人
- クリスマス
