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- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 冷蔵：4時間
- 収量：1 1/3カップ（10〜11人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 84 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 7g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 1/3カップ（10から11サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 84 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール17mg | 6％ |
| ナトリウム59mg | 3％ |
| 総炭水化物7g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム82mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピは、カリフォルニアの象徴的なノースウッズインチェーンのレストランで使用されているレシピに似ています。 ノースウッズインは、1960年代からこのブルーチーズドレッシングでサラダを歌い続けてきました。 このすばやく簡単なレシピを試してみると、ボトル入りブルーチーズのドレッシングに戻ることはありません。
材料
- バターミルク1カップ
- 1カップのサワークリーム（または脱脂サワークリーム）
- にんにく3かけ
- 砂糖小さじ1/8
- ハンガリーの甘いパプリカ小さじ1/4
- 小さじ1の塩
- ブルーチーズ大さじ3
作成手順
材料を集めます。
フードプロセッサまたはヘビーデューティブレンダーで、バターミルク、サワークリーム、ニンニク、砂糖、パプリカ、塩を混ぜます。
滑らかになるまで混ぜます。
ブルーチーズを追加し、1〜2回すばやくパルスします。 混ぜないでください。 ブルーチーズの小さな塊が欲しい。
風味をブレンドさせるために、提供する前に4時間以上冷蔵します。
楽しい！
ヒント
ブルーチーズドレッシングの他の用途
もしあなたがブルーチーズが好きなら、それはおそらくグリーンサラダ用のお気に入りのドレッシングの一つでしょう。 特に赤玉ねぎと相性が良いので、数枚のスライスをロメイン、緑の葉、赤葉、エンダイブ、ほうれん草、または緑のミックスとセンセーショナルなサラダ用のベーコンビットと混ぜます。
レシピタグ：
- ドレッシング
- フランス語
- 家族との夕食
- 調味料
