エルペピーノテキーラカクテルレシピ

ロブ・パーマー/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：1カクテル（1サービング）
一食当たりの量
カロリー	260
％デイリーバリュー*
総脂肪1g	1％
飽和脂肪0g	1％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム46mg	2％
総炭水化物55g	20％
食物繊維5g	18％
タンパク質6g
カルシウム150mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このエルペピーノのレシピは、伝統的なマルガリータに楽しいスピンをかけます。「ペピーノ」はキュウリのスペイン語であり、それは間違いなくここの主な成分です！

ラスベガスのミクソロジスト、ガストン・マルティネスがミラグロテキーラ用に作成したこのレシピでは、レポサドテキーラをマルガリータに注ぎ、キュウリ、コリアンダー、卵白を加えて、甘美な泡で覆われたクールで素朴な風味を与えます。その結果、素晴らしいキュウリカクテルができあがります。

材料

材料を集めます。

カクテルシェーカーに、キュウリ、コリアンダー、シンプルシロップを加えます。まあまあ。

テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、卵白を追加します。シェーカーを氷で満たします。

卵が適切に混合されるように、少なくとも30秒は激しく振ってください。

冷やしたカクテルグラスにこします。

薄いキュウリのスライスを飾ります。

サーブしてお楽しみください！

卵とカクテルを飲むための鍵は、卵が新鮮であることを確認することです。使用できる簡単なテストがあります。卵をコップ一杯の水に入れ、底に沈んだときに一番新鮮になります。卵が浮いている場合は古すぎて廃棄する必要があります。コリアンダーで簡単に食べてください。それは非常に風味豊かなハーブであり、いくつかの余分な葉でさえ飲み物を圧倒できます。必要に応じて、4枚の葉から始めて、必要に応じて次の時間に追加します。すべての新鮮な食材を使用したこのカクテルは、絞りたてのライムジュースにふさわしいです。平均的な石灰は最大1オンスの果汁を生み出すことができるので、一般に1つの果物で十分です。ジュースを最大にするには、カットする前にライムを室温まで温め、カウンターの上で手のひらの下で転がします。

好みに応じて卵白をスキップします。コリアンダーのファンでない場合は、オレガノまたはバジルに置き換えます。スパイシーなキュウリミントマルガリータで見られるように、ミントはキュウリにも適しています。他のハーブほど味が良くなく、カクテルの全体的な味を変えますが、このレシピには良い選択肢です。キュウリとチリペッパーも優れた組み合わせです。ハラペーニョのいくつかのスライスをマドルに追加して、マルガリータにスパイシーなキックを与えます。