アレクサンドラ・グラブルスキー/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：9時間15分
- 準備：15分
- クック：9時間
- 収量：8ボウル（8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 249 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8ボウル（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 249 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール31mg | 10％ |
| ナトリウム1130mg | 49％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム329mg | 25％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
フレンチオニオンスープは、とても美味しくて心温まる上品でシンプルなレシピです。 この簡単なレシピでは、よりフレーバーを高めるためにいくつかのトリックを使用しています。 カラメル玉ねぎに砂糖を加えると、甘さが増し、茶色になります。 バターとオリーブオイルを使用してタマネギを調理すると、火傷を防ぎ、素晴らしい風味を加えます。
いくつかのフランスパンをトーストし、お気に入りのチーズで仕上げます。 これを焼き、スープの各サービングの上に浮かべて、完璧な仕上げに仕上げます。 オーブン用のサービングボウルがある場合は、パンをスープの上に乗せ、チーズをのせて焼くことができます。 ボウルも熱くなるので、これを出すときは注意してください。
または、ボウルに密封されたチーズのクラシックな外観のために、スープを6つの耐オーブン性ボウルにスプーンで入れ、それぞれにフレンチまたはサワードウパンのトーストスライスを載せます。 細切りチーズ2カップを各ボウルのトーストしたパンの上に分けます。 いっぱいになったボウルをクッキーシートの上に置き、チーズが溶けて茶色になり始めるまで10〜15分間400 Fのオーブンで焼く。 これを食べるときは注意してください-全体が非常に暑くなるでしょう！
このスープは、それ自体が食事です。 グリーンサラダや新鮮なフルーツ以外は必要ありません。 デザートもシンプルで軽いものでなければなりません。 たぶんイチゴのメレンゲクリームやフルーツ添えアイスクリーム。
材料
- 大玉ねぎ3個（薄切り）
- バター大さじ1（溶かした）
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 小麦粉大さじ3
- 小さじ1/2 塩
- 小さじ1/4 コショウ
- 小さじ1杯の乾燥タイムの葉
- 小さじ1/2乾燥マジョラムの葉
- 1ベイリーフ
- にんにく3片（みじん切り）
- ビーフブイヨンを提供する準備ができている4（14オンス）缶
- フランスパン8切れ（トースト）
- 1 1/2カップの刻んだグリュイエールまたはスイスチーズ
作成手順
大きなフライパンで、玉ねぎ、溶かしバター、オリーブオイル、砂糖を混ぜます。 タマネギが柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら中火で調理します。 その後、火を弱め、10〜20分間、または玉ねぎが端で焦げ始めるまで焼きます。 よくかき混ぜます。
玉ねぎを3〜4クォートのスロークッカーに入れます。 小麦粉、塩、コショウ、タイム、月桂樹の葉、ニンニク、牛肉スープを加えて混ぜます。 蓋をして、7〜9時間、または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。
ベイリーフを取り外して廃棄します。 スープをスプーンで盛り付けます。 トーストし、チーズを振りかけ、再度トーストしたパンをトッピングするか、上記の指示に従ってレシピを完成させます。
レシピタグ：
- スープ
- フレンチオニオンスープ
- 晩ごはん
- フランス語
