イリーナ・バルカリ/ゲッティイメージズ
- 合計：17分
- 準備：5分
- クック：12分
- 収量：7人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 155 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：7人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 155 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪5g | 25％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム61mg | 3％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム5mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
軽くて風通しの良い、新鮮な柑橘系のマカロンは、簡単に作ることができ、新鮮な柑橘系の香りがいっぱいです。 お気に入りのホリデークッキーにこのレシピでタンジェリンの皮を使用します。
フィオリ・ディ・シシリアは、この世のものとは言えないイタリアの自然な風味です。 それは甘美な柑橘類/バニラ風味を追加します。 フィオリディシチリアが見つからない場合は、バニラエッセンスを代わりに使用するか、このレシピの最後にある「手作りフィオリディシチリアの代替品」の「ヒント」を参照してください。 このレシピには砂糖がたっぷり含まれているため、無糖のココナッツフレークを使用してください。
材料
- 大きな室温の卵白2個
- 自家製フィオーリデシチリア小さじ1/4（またはオレンジエキスまたはバニラエキス）
- グラニュー糖2/3カップ（超微細糖を推奨）
- 1 1/2カップの無糖ココナッツフレーク（ヒントを参照）
- 小さじ1杯のGFバニラエキス（たとえば、Sonoma Syrup Company™No. 4-バニラエキス「クラッシュ」）
- 小さじ1/2のGFレモンエキスまたは香料
- 小さじ1/2 GFオレンジエキスまたは香料
作成手順
オーブンを325 Fに予熱する
パーチメント紙またはバターで軽くグリースを塗った2行目の大きなクッキーシート。
ミキシングボウルで室温の卵白とフィオリディシチリア（または代替抽出物）を混ぜ合わせ、柔らかいピークが形成されるまで叩きます。
堅いピークが形成されるまでビートを続けながら、ゆっくりと砂糖を追加します。
すりおろした柑橘類の皮と無糖ココナッツで折ります。
準備した天板に2インチ離れたティースプーンを山盛りでドロップします。
予熱したオーブンで12分間焼きます。
天板からマカロンを取り出す前に冷まします。
役立つヒント
ほとんどの自然食品店では、無糖ココナッツフレークを扱っています。11/4インチのスプリング入りアイスクリームスクープを使用して、マカロンを簡単に形成できます。
作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- マカロン
- デザート
- アメリカ人
- 過越
