スプルース
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：1ケーキ（9人前）
軽薄なバッテンベルクのケーキほど英国的なケーキはありません。 どんなアフタヌーンティーでも、実際には、いつでもバッテンベルクのケーキを持ち出し、笑顔を見ることができます。 他のケーキでは達成できないと思われるマジパンの厚い層にしっかりと包まれた独特のピンクと黄色の正方形について、何かが応援します。
バッテンベルクケーキは、1884年にビクトリア女王の孫娘とバッテンベルク皇太子の結婚に敬意を表して命名されたと考えられています。このレシピは、作るのがとても楽しく、ティータイムテーブルを食べて元気づけるのがさらに楽しいです。
材料
- 5 1/4オンスバター（軟化、プラスグリス用）
- 5 1/4オンスのグラニュー糖
- 3つの大きな卵（一緒にbeatられた）
- バニラエッセンス小さじ1
- 5 1/4オンスの自己増殖小麦粉
- 1オンスの牛乳
- ピンクの食用色素2滴
- 2 3/4オンスのアプリコットジャム（2滴の水で温めた）
- 7オンスのマジパン（すぐに巻く）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを400 Fに予熱します。
大きなベーキングボウルでバターと砂糖を軽くクリーミーになるまで混ぜ合わせます。
スプルース
ゆっくりと卵を加え、バターと砂糖のミックスでたたき続けます。 ケーキの凝り固まりを避けるには早すぎて卵を加える誘惑に抵抗してください。
スプルース
バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。
スプルース
小麦粉を牛乳とともにベーキングボウルにふるい、滑らかになるまで続けます。
スプルース
混合物の半分を別のボウルに入れ、好きな色になるまで少しずつ着色料を加えます。 よくかき混ぜ。
スプルース
6インチの正方形のケーキスズにグリースを塗り、アルミニウム箔の厚い層を中央に配置して2つに分けます。 ピンクの混合物を片側に、プレーンケーキをもう一方に入れます。
スプルース
オーブンに25〜30分間、または軽く押すとケーキが元に戻るまで置きます。
スプルース
オーブンから取り出し、ワイヤーラックで冷まします。
スプルース
各ケーキを同じサイズにカットし、次に各ケーキを縦半分にカットします。
スプルース
ピンクのケーキを取り、温めたジャムで片側を磨きます。 その横に黄色い部分を置き、サイドを一緒にジャムし、そっと押します。
スプルース
上面をジャムで磨き、ピンクのピースの上に黄色のケーキを置きます。
スプルース
より多くの紙詰まりですべての外側のエッジを磨きます。
スプルース
巻いたマジパンに小さなジャムを塗り、ケーキ全体に巻き付け、縫い目を下に隠します。 余分な部分を取り除きます。
スプルース
冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 英国人
- 誕生日
