スプルース/カラ・コーマック
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：12個（1〜2食分）
がんもどきは、おでんなどの煮物で調理される揚げだしです。 さまざまな材料を混ぜて独自のものにすることができます。
材料
- 綿（ファーム）豆腐1個（約14オンス）
- 1オンスのニンジン（皮をむいて短く細く切る）
- しいたけ4個（みじん切り）
- 1オンスのながいも山pee（皮をむき、すりおろしたもの）
- 黒ゴマ2杯
- 大さじ2杯
- 小さじ1/2
- 1/2溶き卵
- 油（揚げ物用）
- おろし生inger小さじ2
作成手順
材料を集めます。
スプルース/カラ・コーマック
豆腐を水切りするには、豆腐をペーパータオルで包み、平らなトレイに置きます。 豆腐の上にまな板または平板を置き、約15分間座ってみましょう。 綿布で豆腐を軽く絞り、余分な水分を排出します。
スプルース/カラ・コーマック
豆腐を大きなボウルまたはすり鉢粉砕ボウルに入れ、マッシャーまたはすりこぎ乳棒で滑らかになるまでつぶします。
スプルース/カラ・コーマック
にんじん、しいたけ、山imo、卵、ごま、小麦粉をマッシュ豆腐に加えてよく混ぜます。
スプルース/カラ・コーマック
塩で味付けする。
スプルース/カラ・コーマック
揚げ物用のオイルを340〜350°Fに加熱します。
スプルース/カラ・コーマック
豆腐を油に入れ、小さな楕円形にします。
スプルース/カラ・コーマック
黄金色になるまで豆腐を揚げ、水気をよく切ります。
スプルース/カラ・コーマック
醤油とおろし生ingerを添えてください。
スプルース/カラ・コーマック
レシピタグ：
- 豆腐
- 前菜
- アジア人
- 家族との夕食
