nojustice /ゲッティイメージズ
「カットアンドカムアゲイン」という用語は、1つ以上の意味で一口です。 カットアンドカムアゲインは、葉物野菜の古い外側の葉だけを収穫し、植物の中心が新しい葉を送り続けることを可能にする用語です。 あなたは一食に必要なものだけをカットします。 これは、後継プラントを覚える必要なく、収穫を連続して行う簡単な方法です。
刈り取った植物を維持する秘trickは、彼らがまだ若いうちに最も古い葉の収穫を開始することです。 彼らが成熟した長さに達するのを待つのではなく、彼らが約3〜4インチの高さで収穫を開始します。 そうすることにより、植物は成熟する機会がなく、種子に自然の経路をとることができません。 また、葉が苦くなるのを防ぎます。
収穫を延長しているので、それほど多くの植物を必要とせず、継続的に植え直す必要もありません。 キッチンの近くに保管されているコンテナで、カットアンドカムアゲインガーデンを成長させてください。 近くにいるときは定期的に収穫することを忘れないようにしてください。そうすれば、成長を続けることができます。
植物は永遠に生きることはありません。また、継続的に再成長する努力によって刈り取ったグリーンが枯渇する時が来るでしょうが、それが起こる前に数ヶ月の収穫を得るべきです。
カットアンドアカムガーデンの野菜
緑豊かな緑は、サラダ用の緑でも料理用の緑でも、カットアンドカムアゲインガーデンに最適です。 多くのハーブもこの方法で収穫されます。 涼しい気候の緑を植え、涼しい緑が衰え始めるにつれて熱愛好家を追いかけ、そして涼しい気候の栽培者の2回目の播種でシーズンを終えることで、収穫期が長くなります。
アマランス
フラワーガーデンである種のアマランサスを見たかもしれませんが、実際には食用植物です。 多くの場合、穀物のために成長し、その葉は新鮮なハーブの風味を持っています。 必要に応じて葉を取り除きます。 この絶え間ない間伐で繁栄します。
ルッコラ
ルッコラ、またはロケットは、いくつかの庭で非常に短い成長期を持っていますが、外側の葉だけを取り、センターを成長させ続けることでそれを最大限に活用できます。 これは、成熟する機会が得られない場合、より長く回り続ける植物の1つです。
バジル
バジルは、非常に簡単に切り替わるチャンピオンです。 葉と茎の端をつまむほど、植物は茂ります。 ウィンウィン。
ビートグリーン
チコリ
頭全体が欲しい場合もありますが、サラダにいくつかの葉を混ぜて、植物が新しい葉を作り続けるようにするといいことがよくあります。 実際、茎に数インチまたは数葉を残すと、頭全体を切った後、成長の別のフラッシュを取得することさえあります。
コリアンダー
あなたはハーブを愛さなければなりません。 使用するほど、成長します。 ハーブ植物からいくつかの葉をつまむことを恐れないでください。 彼らはあなたの努力に報いるでしょう。
コーンサラダ
ルッコラのように、コーンサラダ（マッシュとしても知られています）はあまり長くは付きません。 葉のサイズが3インチに達したときに外側の葉を収穫して、植物の成長を促し、時間を最大限に活用します。
たんぽぽ
タンポポを殺そうとしたことがあるなら、それがいかに難しいか知っているでしょう。 その長い主根は、核攻撃を通じて植物を維持することができます！ つまり、食料用に栽培している場合、植物を失うことを恐れずにタンポポの葉（および花）を切ることができます。
キクヂシャ
見出しエンダイブは、カットアンドカムアゲインの優れた候補ではありませんが、ルーズリーフの品種やまだ閉じていない若いヘッダーでさえ、いくつかの葉をスナップすると、葉の成長を送り続けます。
ケール
天候が暖まると、ケールは急速に成長します。 大きなおかずを作るにはかなりの数の葉が必要なので、いくつかの植物が必要になります。 しかし、これらの外側の葉を摘み続けると、一年中ケールで食事をすることになります。
レタス
レタスは、カットアンドカムアゲインテクニックを作成した功績が認められています。 エンダイブと同様に、ヘディングレタスはカットアンドカムアゲインに適していませんが、何百ものルーズリーフ品種がこの方法で使用するように懇願しています。 夢中になって多種多様な植物を植えてください。
みずな
この繊細な日本のグリーンは、葉を絶えず切り取ると長い成長シーズンになります。 新鮮で調理済みなので、簡単にできます。
マスタード
マスタードグリーンは確かに後天性の味ですが、カットアンドカムアゲインテクニックを使用することで、若葉を収穫することにより、その独特の苦味のいくつかを回避できます。
パク・チェ
これらの花瓶のようなグリーンの頭全体を切り取るのは満足のいくものですが、抵抗することができれば、朴チェイ（bok choy）は本当にカットアンドカムアゲインオプションです。 チコリの場合と同様に、茎に葉を少しでも残しておくと、2つ目の頭が残ることがあります。
パセリ
パセリは装飾用の飾りとしてだけでなく、グリーンとしての尊敬を集めているので、植物全体を切り倒したくなるかもしれませんが、季節を通して植物を切り取っておく方が良いでしょう。 2年ごとに、パセリは最初の1年は何もしません。
ラディッキオ
いとこのチコリとエンダイブのように、一度に少しずつ摂取すれば、ラディッキオはさらに先へ進みます…もう抵抗できなくなるまで。
栗色
スイバは多年生の緑で、春の初めに頭を突きます。 それらの最初のいくつかの葉は、彼らが来るのと同じくらい柔らかいです。 最終的にはシードステークを送信しますが、カットアンドカムアゲインとして扱うことで延期できます。
ほうれん草
ほうれん草は、暑さで色あせていくもう1つの緑です。 また、葉をつまんでつまむと、よりふさふさしたものになります。 ふさふさした植物は根の上の土壌を日陰にし、涼しく保ち、より長く付着するので、これは良いことです。
スイスチャード
フダンソウは球根を形成しないビートであるため、カットアンドカムアゲインに最適です。 しかし、ほうれん草とケールのように、かなり火が通ってしまうので、いっぱいになるにはいくつかの植物の葉が必要です。
カブの緑
ビートと同様に、球根のために成長しているカブのすべての緑のトップを取り除きたくありませんが、あちこちで自分自身を助けても植物は気にしません。 記入し直し、さらに数個切り取ります。
