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- 合計：9時間10分
- 準備：10分
- クック：9時間
- 収量：6〜8人前
子羊のこのスロークッカーの脚は、ジェフからの家族のお気に入りであることが実証されています。 スロークッカーに合う、骨なしのラムの脚またはラムのカットの脚を使用します。 あなたがクロックポットに収まるサイズの脚を購入してください。
子羊のこのシンプルな脚は、スロークッカーで簡単に調理できます。
材料
- 1脚のラム（スロークッカーに合うサイズを選択するか、サイズに合わせてカットします）
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- バター大さじ2
- ニンニク1つか2つ（スライバーまたはスライスにカット）
- コーンスターチ大さじ2（冷水大さじ2杯）
作成手順
材料を集めます。
少し時間をかけて、子羊の脚からできる脂肪をすべて切り取ります（良くない、すべての脂肪）
必要に応じて、肉に切り込みを入れ、ニンニクを入れます。 しかし、これは密閉された調理方法であり、ニンニクが肉に浸透することを忘れないでください。 だから、あまりにも強引にしないでください。
足を廃人の鍋に入れます。
コショウを振りかける。
大さじ1または2個の柔らかくしたバターでこする。
蓋をして、LOWで8〜10時間調理します。 （少しやりすぎたい場合は短い期間）
ローストが終了したら、液体残留物をボウルに入れ、蓋をして、冷凍庫に入れて約30分または脂肪が固まるまで（低速または高温で肉をスロークッカーに保管してください） または、液体をグレービーセパレーターに入れて脂肪を捨てます。
グレービーを作る
脱脂したスープを鍋に注ぎ、強火で沸騰させます。 熱を中弱に下げ、数分間煮込んでわずかに減らします。
コーンスターチと水の混合物を追加します。 泡立て器で混ぜ、調理を続け、濃くなるまで頻繁に攪拌します。
調味料を味わって調整します。
濃いグレービーには、より多くのコーンスターチを等量の冷水と混ぜます。
サーブしてお楽しみください！
Geoff P.からオーストラリアから
レシピタグ：
- 子羊
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
