鶏肉または七面鳥のスープのレシピ

Foodcollection RF /ゲッティイメージズ

合計：25分
準備：10分
クック：15分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
501	カロリー
39g	太い
2g	炭水化物
35g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	501
％デイリーバリュー*
総脂肪39g	50％
飽和脂肪19g	93％
コレステロール172mg	57％
ナトリウム262mg	11％
総炭水化物2g	1％
食物繊維0g	0％
タンパク質35g
カルシウム60mg	5％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

寒い夜には、シンプルなスープが最も魅力的です。この簡単な鶏肉または七面鳥のスープよりも基本的なものは得られません。

このスープを家族やゲストへの最初のコースとして、またはサンドイッチとのカジュアルなペアリングの一部として提供するかどうかにかかわらず、それは良い選択肢です-そしてお買い得で簡単です。

このレシピは、Jean AndersonとElaine Hannaによる「The New Doubleday Cookbook」に記載されています。

材料

クォートチキンまたはターキーブイヨン1個
ヘビークリーム1カップ
小さじ1/4の塩、または味
白胡tea小さじ1/8
小さじ1/8ナツメグまたはメイス
パセリまたはチャイブのみじん切り大さじ1

作成手順

煮汁に煮汁を入れ、ゆっくりとクリームを混ぜます。

味、胡pepper、ナツメグに塩を加えます。

ふたをして、最低の熱で約10分間まろやかにします。

パセリのみじん切りをトッピングした熱いまたは冷たい冷たいサーブ。

変化

鶏肉または七面鳥のスープの自家製のチャンキークリームの場合は、クリームソースを作り、ヘビークリームの代わりに半分のカップを入れて、スープを追加します。濃くなるまで調理し、刻んだ鶏肉や七面鳥、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジンと一緒にスパイスを混ぜます。

サンドイッチのペアリング

週末のランチ、またはシンプルで繊細な風味を引き立たせる壮大なサンドイッチを添えた平日の夜のディナーに、チキンクリームまたは七面鳥のスープを提供します。

ペストチキンパニーニはイタリア風にアレンジされており、サワー種に七面鳥を乗せたグリルチーズは心地よい食事になります。南部料理には、グリルドチキンとピミエントチーズのサンドイッチを無愛想なフランスパンで試してみてください。

メキシコの暑さのために、チポトレ、チキン、アボカド、モントレージャックチーズのパニーニを作ります。または、アボカド、トマト、ベーコン、レタスのスライスとサワー種のパンを重ねて、マヨネーズを一口添えます。

カリカリのベーコン、トマト、レタス、七面鳥のスライスと国の白パンのマヨネーズのクラシックなクラブサンドイッチは、チキンクリームや七面鳥のスープによく合います。また、カントリーホワイトまたはフランスパンのチキンサラダ、または最もシンプルなレタス、塩、コショウ、マヨネーズを添えた冷たいチキンまたはターキーサンドイッチをソフトホワイトパンにいつでもフォールバックできます。パンをブリオッシュロール、アジアーゴパン、サワードウ、フランス料理、またはイタリア料理に変えることで、これらのクラシックを少し洗練されたものに変えましょう。

もちろん、これらのサンドイッチのアイデアのいずれかで、七面鳥の代わりに鶏肉を使用することもできます。

ピクルスとポテトチップス（サンドイッチを補完する場合）を追加すると、人生のシンプルなものが常に最高であることを思い出させるかもしれない最高の食材を自分で食べることができます。

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