J.McGavin /スプルースイーツ
- 合計：60分
- 準備：25分
- クック：35分
- 収量：9人前
たぶん、あなたはたぶんあなたの食器棚にすでにこのケーキねり粉のすべての材料を持っているので、すぐに焼くことができます。 この簡単なピクニックケーキを作るには、缶詰、冷凍、または新鮮な穴の開いたチェリーを使用します。 手で食べられるほど頑丈ですが、ホイップクリームに沿って皿の上に置いても害はありません。
このレシピは、9 x 13インチのケーキを作ります。 ドイツでそうであるように、シートケーキサイズ（10 x 15インチクッキーシートまたはローストパン）を好む場合は、単にレシピを2倍にします。
材料
- 1/2カップ+大さじ1杯の室温バター（125 g。）
- 1 1/4カップの粉砂糖（125 g。）
- レモン1個からの皮（小さじ1/2から1個）。
- 1 5/8カップの小麦粉（200 g）
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 卵3個
- サワークリーム大さじ2
- 3/4カップの缶詰（水切り）、冷凍（解凍、水切り）または新鮮な（穴の開いた）チェリー
- 粉砂糖1/4カップ（装飾用）
作成手順
中程度の高さでふわふわのバターをたたきます。 ふるいにかけた粉砂糖でたたきます。 レモンの皮を加えます。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。 バター混合物に半分を追加します。
卵を追加し、衣が滑らかになるまで打ちます。
残りの小麦粉を加えて混ぜ、サワークリームを加えて滑らかになるまで混ぜます。 生地はブラウニー生地のように厚くなります。
9 x 13インチのパンに羊皮紙とオイルを並べ、側面に小麦粉を塗ります（または、ベーキングにスプレーオイルを使用します）。 深さ3/4インチのヘラでパンに生地を広げます。
サクランボをバッターの上に置きます。 それらを厚く置きますが、完了したらバッターの一部を見せてください。
390 F / 200 Cで30〜35分間焼きます。 オーブンから取り出し、粉砂糖をふるいにかけながら温めます。 温かいまたは冷たいを添えてください。
フレーバーとサービングのアイデア
このケーキには好きなベリーやフルーツを使用できます。
バニラ、アーモンド抽出物、またはレモン抽出物を数滴試して、風味プロファイルを増やします。 また、焼く前に、スライスしたアーモンドをケーキの上部に振りかけることもできます。
さくらんぼを非常に均等に配置して、その周りのケーキを小さな一口サイズの正方形にカットし、各正方形の中に桜を1つ入れることができます。 これは、ピクニックや持ち寄りに適しています。
高地でのベーキング手順：
標高が最大7000フィートの場合、約2杯（10グラム）の小麦粉を追加し、ベーキングパウダーを小さじ3/4に減らします。 冷たいオーブンに入れて焼きます。 焼き時間の終わりに向かってオーブンの温度を下げます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- ドイツ人
- 誕生日
