ロルフクランツ/ウィキメディアコモンズ/ CC by SA-4.0）
ゲヴュルツトラミネールは、主にフランス（特にアルザス）、ドイツ、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドで栽培されているかなり派手な白ブドウです。 植え付けと入手のしやすさの点ではあまり知られていない白ワインですが、ゲヴュルツトラミネールの派手なアロマと本格的なフレーバーを経験した人にとっては、速いファンである傾向があります。
ゲヴュルツトラミネールの地域のルーツ
通常、最高のゲヴュルツトラミネールワインはアルザスとドイツで見つけることができます。 ドイツ語で「スパイス」を意味する「ゲヴュルツ」は、この辛口の白ワインの香りに何を期待するのか、物語のような芳香の手がかりを与えます。 ゲヴュルツトラミネールのブドウ自体は、より涼しい気候で最もよく成長し、ピンク色に傾いています。 ワインはこの豊かな色のブドウの皮を取り、それをより深い黄金色のワインに変えます。
Gewurztraminer-どんな味が好き
香りで始まる：ライチ。 この古典的な、語り口の香りは、ゲヴュルツトラミネールのトレードマークの香りであり、ブラインドテイスティングでは死に至る秘密の香りです。 ライチの甘い香りに慣れるには、缶の価格に見合う価値があります。 スモーキーノート、バラの花びら、グレープフルーツ、パイナップルの豊かなキャラクターはすべて、ゲヴュルツトラミナーの優れたボトルのよく織り込まれたアロマに浸る可能性があります。
なぜ酸性岩：酸性度はゲヴュルツトラミナーの物語のもう1つの重要なキャラクターです。 最高のゲヴュルツトラミネールは、食品に優しい高レベルの酸味を持ち、ワインに生き生きとした新鮮な自然を与えます。 涼しい気候は、暖かい気候の地域よりも酸性のプロファイルに傾いています。 酸性度が低いと、ゲヴュルツトラミネールが口蓋にたるんだままになり、ほとんど関心がなく、ペアリングの可能性があります。 ゲヴュルツトラミネールは、しばしばドライからオフドライのスタイルで作られますが、ダイナミックなアロマとより豊かな口当たりは、甘さの口蓋の印象を与えます。
ゲヴュルツトラミネールペアリング
ゲヴュルツトラミネールはドライまたは甘いスタイルを示しますが、甘いテーマは少し熱を運ぶ料理に最適です。 わずかな甘さが熱を和らげ、酸味がかなりの組み合わせの汎用性を提供します。 これらのワインは、タイ料理やアジア料理、バーベキューやホットウィングなどの風味豊かな運賃と非常によく対になっています。 フレーバーとアロマには、多くの場合、バラ、洋ナシ、柑橘類、スパイス、ミネラルが含まれます。 ゲヴュルツトラミネールは、よく冷やしてお召し上がりになると最高の効果を示します。 40から45 Fで撮影します。熟成するように構築されていないため、リリース後すぐにゲヴュルツトラミネールを飲んでください。
