きのこ、トマト、チェダーチーズのレシピとワイルドライス

ブレット・スティーブンス/ゲッティイメージズ

合計：75分
準備：15分
クック：60分
収量：4人前

評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
641	カロリー
43g	太い
46g	炭水化物
23g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	641
％デイリーバリュー*
総脂肪43g	55％
飽和脂肪15g	73％
コレステロール60mg	20％
ナトリウム815mg	35％
総炭水化物46g	17％
食物繊維6g	20％
タンパク質23g
カルシウム542mg	42％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ワイルドライスが人気のある主食ではない理由を理解することはできません。繊維質が非常に高く、白米よりもたんぱく質が多く、歯ごたえのあるナッツのような食感は絶対に死にます。しかし、あなたはそれが本当にイネ科のメンバーではないことを知って驚くかもしれません-それは沼地の草です！しかし、それはおそらく最も魅力的な説明ではないので、夕食会からその事実を省略したことを許します。

ワイルドライスは、自然にグルテンを含まないという点でコメのようなものであるため、グルテンフリーの食事を盛り上げるのに最適なオプションです。この心のこもった、満足のいくレシピは、風味が満載で、真の群衆を喜ばせます（そして、ありがたいことに、特別な機会に大量に作るのは非常に簡単です）。

始める前に、「ローカルフードガイド」でワイルドライスを調理するためのヒントをご覧ください。ストーブの上で炊くよりもワイルドライスを焼くのが好きですが、それは私だけです。便宜上、組み立てて焼く前に最大2日間ワイルドライスを調理できます。調理し、冷却し、密閉容器に入れて冷蔵します！

材料

ワイルドライス3カップ（ヒント-ワイルドライスの作り方を参照）
新鮮なキノコのスライス1カップ
1 1/2カップの新鮮なみじん切りトマトまたは同等の量の缶詰のさいの目に切ったトマト、水切り
ブラックオリーブ1カップ
刻んだねぎ1/2カップ
ニンニクまたはニンニクの粉のみじん切り2味
1/3カップのオリーブオイル
すりおろしたチェダーチーズ1カップ
塩とコショウの味

作成手順

材料を集めます。

オーブンを350 Fに予熱します。

炊いたワイルドライスと残りの材料を大きなボウルに入れます。よく混ぜ合わせます。

混合物を13x9インチのグラタン皿に注ぎます。蓋またはホイルで覆います。 30〜45分間、または混合物が加熱されてチーズが溶けるまで焼きます。代わりに、この料理は廃人鍋で準備することができます。混合物を大きな鍋に入れて、熱くなりチーズが溶けるまで高温にします。

ワイルドライスの調理方法-準備のヒント

注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。常に製品ラベルを読んでください。メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。

レシピタグ：