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- 合計：35分
- 準備：25分
- クック：10分
- 収量：4ダースのクッキー（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 258 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 23g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4ダースのクッキー（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 258 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール77mg | 26％ |
| ナトリウム234mg | 10％ |
| 総炭水化物23g | 8％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム67mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
シュガークッキーのこの素晴らしいレシピは古典的です。 毎年クリスマスクッキーの盛り合わせの一部になります。
クッキーの生地を冷やすことは、ほとんどのレシピで省略されている重要なステップです。 冷蔵庫の中にいる間、小麦粉のグルテンがリラックスするので、クッキーはより柔らかくなります。 そして、フレーバーは生地で成長し、発達することができます。 最良の結果を得るために、この手順をスキップしないでください。 数週間前に生地を作り、凍結することさえできます。 冷蔵庫で一晩解凍します。
そして、小麦粉を正しく測定することを忘れないでください。 パン屋が犯す最大の間違いの1つは、クッキー生地に小麦粉を過剰に加えることです。 最良の結果を得るためにスケールを使用してください。 小麦粉1カップの重量は120〜125グラムです。
それらをクリスマスクッキーにするには、バタークリームのつや消しで着色し、食用の色をつけ、食用のきらめき、ノンパレイル、ジミー、スプリンクルを使って飾ります。 そして、チョコレートやピーナッツバター、キャラメルのフロスティングでそれらをフロスティングすることを恐れないでください！ これらのCookieの最も優れた点の1つは（味は別として）、それらがどれほど汎用性があるかです。
材料
- バター1カップ
- 砂糖1カップ
- 卵2個
- バニラ小さじ1
- 小麦粉3カップ
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 牛乳1/3カップ
作成手順
大きなボウルに、バターと砂糖をふわふわして軽くなるまでクリーム状にします。 これには、電動ミキサーで約5分、または手で10分かかります。 卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 バニラを加えてよく混ぜます。
小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、および塩を一緒にふるいにかける。 小麦粉の混合物を交互にバターと砂糖の混合物に牛乳と一緒に加え、乾燥した原料で始めて終わります。
生地をラップとホイルでしっかりと覆い、少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で冷やします。 （生地を一晩冷やす場合は、作業を簡単にするために、生地を広げる前に30分間室温に置いておきます。）
オーブンを350°Fに予熱します。 軽く小麦粉を塗った表面に、小麦粉を塗った麺棒を使用して、生地を約1/4インチの厚さに延ばします。クッキーカッターで切ります。
または、生地を1インチのボールに丸め、クッキーシートの上に置き、砂糖を浸した水ガラスの底で平らにすることができます。
縁の周りが非常に薄い金色になるまで、7から10分間、クッキーを未塗布のクッキーシートで焼きます。 クッキーをクッキーシートで約1分間冷まし、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。 室温の気密容器に保管してください。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
