Cultura Travel / Tim E White / The Image Bank / Getty Images
- 合計：24時間6分
- 準備：24時間
- クック：6分
- 収量：1ポンド（3〜4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 338 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポンド（3〜4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 338 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール109mg | 36％ |
| ナトリウム1688mg | 73％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム193mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このギリシャ料理にはタコ全体が必要だという事実に驚かないでください。 マリネしたタコの豊かで溶けた柔らかな味とグリルのスモーキーな味が混じり合って、信者は懐疑論者から離れています。
これは、天気が暑くなったときに準備する素晴らしいシーフード料理です。
材料
- タコ1ポンド（冷凍の場合は解凍）
- オリーブオイル1/4カップ
- レモン汁大さじ2
- 小さじ1レモンの皮
- 塩小さじ2
- 黒胡pepper大さじ1
- オレガノ大さじ2（細かく刻んだ新鮮なものまたは乾燥した大さじ1）
- クローブ小さじ1/2
- ニンニク3個（マッシュ）
- ウェッジにカットしたレモン2個
作成手順
タコ、オリーブオイル、レモンジュース、レモンの皮、塩、コショウ、オレガノ、およびニンニクを、ふたがしっかりしたビニール袋または容器に入れます。 タコにマリネをマッサージし、丸一日冷蔵庫に入れます。 時々マッサージしてください。
グリルを焼きます。 ガスまたは炭火グリルがある場合は、何らかの種類の木製の煙を追加することが重要です。 これに失敗すると、料理はあまり面白くなくなります。 1つの方法は、ヒッコリーのおがくずを一晩浸し、それから頑丈なホイルで作られたその場しのぎのボウルに捨てることです。
グリルが加熱されている間に、小さなタコを串に刺します。 マリネのハーブやニンニクの一部がタコにくっつくのは良いことですが、必須ではありません。
覆われた煙のような火の上で3分間焼いた後、裏返してさらに3分間焼く。
まだ熱いうちに、レモンのくさびを横に添えて召し上がりください。
レシピタグ：
- レモン
- 前菜
- ギリシャ語
- クックアウト
