インナ・ザハルチェンコ/ゲッティイメージズ
- 合計：6時間45分
- 準備：15分
- 料理：6時間30分
- 収量：4〜6人前
この簡単なアスパラガスのスロークックチキンは、温かいご飯またはパスタで風味豊かで満足のいく家族の食事を作ります。 必要に応じて、トスサラダとビスケットまたは無愛想なパンを追加します。
お手持ちの材料でレシピを自由に調整してください。 鶏の胸肉の代わりに鶏のテンダーを使用するか、鶏肉を七面鳥のカツレツに置き換えることができます。 この料理には鶏肉とハムの組み合わせが最適です。 あなたは約1/2ポンドの鶏肉をさいの目に切った調理済みハムのカップで置き換えることができます。
アスパラガスの代わりに、新鮮で軽く蒸したブロッコリー小花を1〜2〜2カップ、または冷凍（解凍）刻んだブロッコリーの10オンスパッケージを追加します。 余分な色と風味のために、さいの目に切った新鮮なニンジンまたは小さな赤ん坊のニンジンをいくつか追加し、鶏肉と一緒に調理します。
材料
- 1 1/2ポンドの骨なし鶏の胸肉（約4〜6半分）
- 鶏肉1/2カップ
- 1（10 1/2オンス）オニオンスープのクリーム
- 小さじ1杯のレモンペッパー調味料（または別の種類のハーブ調味料）
- 塩小さじ1/4（または味）
- 黒コショウ（または味）
- 1束のアスパラガス（または解凍した冷凍アスパラガスの10オンスパッケージ）
- コーンスターチ大さじ1
- 冷水大さじ1
- オプション：小さじ1/4〜1/2の乾燥葉タラゴン
- オプション：トーストしたアーモンドまたはバターを塗ったパン粉（下記参照）
- オプション：すりおろしたまたは細断したパルメザンチーズ
作成手順
鶏の胸肉を切り分け、スロークッカーに入れます。
ボウルに、チキンスープ、凝縮スープ、タラゴン、レモンペッパー調味料を混ぜます。 混ぜて混ぜます。 混合物を鶏肉に注ぎ、
蓋をして、低火で約4〜6時間調理する。 鶏肉は柔らかく、完全に調理する必要があります。 必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。
アスパラガスを1インチの長さに切り、鶏肉に加えます。
小さなボウルに、コーンスターチと冷水を混ぜます。 混合物が滑らかになるまでかき混ぜます。
コーンスターチの混合物を鍋に加え、穏やかにかき混ぜなさい。
鍋を高くし、約10〜15分間、またはアスパラガスが柔らかくなり、液体が濃くなるまで調理を続けます。
温かい麺またはご飯を添えて。 必要に応じて、トーストしたアーモンドまたはパン粉またはパルメザンチーズを飾ります。
チップ
バターのトーストしたパン粉： 2枚のパンを小さな破片にし、フードプロセッサに入れます。 粗いパン粉を作るためにパルス。 パン粉を大さじ1杯のバター（またはオリーブオイル）とひとつまみの塩で投げます。 フライパンを中火にかける。 パン粉を追加し、絶えずかき混ぜ、投げるまで黄金色になるまで調理します。
レシピタグ：
- アスパラガス
- 前菜
- 南方の
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