Gentl and Hyers /ゲッティイメージズ
- 合計：60分
- 準備：10分
- クック：50分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 390 | カロリー |
| 28g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 390 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪28g | 35％ |
| 飽和脂肪4g | 19％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム223mg | 10％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム99mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ビートとニンニクの組み合わせは、ギリシャのお気に入りです。 この鮮やかな紫色の冷たいサラダは、作りやすくておいしいです。 ほんの数種類の材料ですが、このサラダは大胆な風味を持っています-ビートの素朴さはニンニクと酢の鋭さとうまく調和します。
ローストビーツは豊かな味わいを与えますが、ローストする代わりにビーツをoilでることが最善です。 ゆでたビーツはしっかりしたままで、柔らかいローストビーツのようにマリネで分解しません。 時間がある場合は、水気を切る前にビーツを熱湯に入れて冷まします。 調理中に漏れた可能性のある風味と栄養素は、ビートに吸収される可能性があります。 ビートを前もって調理する場合は、調理用の水に入れて、皮をむき、スライスする準備ができるまで冷蔵庫に入れます（最大3日間）。
厚めのヨーグルトを上または横に添えてこのサラダを試してみてください。 それはおいしいです！
材料
- 2ポンドの新鮮な赤ビート（または2缶のスライスされたビート（液体を捨てる））
- ニンニク2〜3個（みじん切り）
- オリーブオイル1/2カップ
- 赤ワイン酢1/4カップ
- ダッシュ海塩（または味）
- ダッシュペッパー（挽きたての味）
作成手順
新鮮なビートを使用する場合：茎を約1インチ残して葉を取り除き、主根を切らないでください。 肌を壊さないように注意しながら優しく洗浄し、冷たい水を入れた鍋に入れて覆います。
沸騰したら、しっかりと調理されるまで、約40〜50分調理します。 ビートを排出し、冷たい水を流しながら冷やし、指で皮膚を取り除きます。 スライス。
ビート、ニンニク、油、酢をボウルに入れて混ぜ合わせます。 塩コショウを加えて味を整え、数時間冷蔵してからお召し上がりください。
レシピタグ：
- サラダ
- ギリシャ語
- 冬
- サラダ
