ポール・ヴィスコンティ/ StockFood / Getty Images
- 合計：2時間5分
- 準備：20分
- クック：105分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 742 | カロリー |
| 36g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 72g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 742 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪36g | 46％ |
| 飽和脂肪13g | 63％ |
| コレステロール230mg | 77％ |
| ナトリウム581mg | 25％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質72g | |
| カルシウム98mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
オーブンで焼いたこれらの簡単な豚カルビを焼いてから、風味豊かな自家製トマトベースのバーベキューソースでグリルします。 レシピはスペアリブよりも肉が多い骨付きカントリースタイルのリブで作られています。 レシピには骨付きの田舎風豚カルビを使用します。
自家製ソースはケチャップと糖蜜のソースで、熱用のカイエンを少し加えています。 余分なカイエンまたは砕いた赤唐辛子フレークで自由に熱を上げてください。 スモーキーフレーバーが好きなら、ソースに液体スモークを加えてください。
これらのリブは、コールドスローとトウモロコシの穂軸とともに、焼きたてのポテトまたはポテトサラダによく合います。
材料
- 3〜4ポンドの田舎風豚カルビ（骨なし）
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper
- ケチャップ1カップ
- 1/4カップ糖蜜
- 黒砂糖を詰めた大さじ3
- 酢1/2カップ
- トマトペースト大さじ2
- 小さじ1/4カイエンペッパー
- 黒胡pepper小さじ1/4
作成手順
オーブンを375 Fに加熱します。大きな縁のあるベーキングまたはローストパンにホイルを敷きます。
準備した鍋にリブを配置し、コーシャ塩、挽きたての黒胡pepper、ニンニクの粉を全面に振りかける。 rib骨を約10分間立てます。
約1時間から1時間半、またはrib骨が柔らかくなるまで焼きます。
1クォートの鍋に残りの材料を混ぜます。 10分間煮る。
グリルを準備します。
ベーキングパンからリブを取り外し、ソースで磨きます。
約15分間、または焦げ目がつくまで、頻繁に直火で焼いて、仮縫いして回転させます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 南方の
- クックアウト
