スプルース
- 合計：80分
- 準備：20分
- クック：60分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 310 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 44g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 310 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール32mg | 11％ |
| ナトリウム625mg | 27％ |
| 総炭水化物44g | 16％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム186mg | 14％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
グルテンを含まないクリーミーなジャガイモは、特別な行事や休日のメニューに最適なエレガントなサイドディッシュになります。 また、簡単で階層化されたボリュームのある料理で、群衆を養いますが、銀行を壊すことはありません。
甘い米粉は、通常の米粉よりもデンプン含量が高いため、優れた増粘剤になります。 ただし、「甘い」にだまされないでください。 この小麦粉は甘い甘いものではありません。 スイートライスフラワーは、このスカラップポテト料理にクリーミーなエッセンスを与えるのに役立ちます。 グルテンフリーのベシャメルなど、他のソースの増粘剤としても効果的です。
この料理は、グルテンを含まない食事をしている人だけでなく、次の集まりで誰もが楽しめるおかずとして、必ず群衆を喜ばせます。
材料
- ユーコンゴールドジャガイモ6個（または皮をむいて薄切りにしたラセットジャガイモ）
- オプション：1カップキューブグルテンフリーハム
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
- 大さじ2杯の新鮮な平葉パセリ
- 1/4カップの無塩バター（または乳製品を含まないバター代替品）、さいの目に切った
- 粗挽きチェダーチーズ1/2カップ（パック）
- オプション：スモークパプリカ小さじ1/4
- 米粉大さじ3
- 2カップの全乳（または乳製品を含まないミルクの代用品）、ジャガイモを覆うために必要な場合はさらに追加
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを350 F / 176 Cに予熱します。9x 13インチのグラタン皿に軽くグリースを塗ります。
スプルース
スライスしたジャガイモの1/3を皿の底に少し重ねて重ねます。
スプルース
使用する場合、下部ジャガイモ層の上に約1/3カップの生ハムを散らします。
スプルース
塩こしょうで軽く味付けする。 パセリのみじん切りの1/3を振りかけ、バターの1/3を点在させる。
スプルース
レイヤーを繰り返します。 使用する場合は、チーズとパプリカを上層に均等に振りかけて仕上げます。
スプルース
滑らかになるまで1/2カップのミルクで甘い米粉を泡立てます。 残りの牛乳と泡立て器を加えて混ぜます。
スプルース
ジャガイモの上に注いで、必要に応じてジャガイモの上部を覆うようにミルクを追加します。
スプルース
フォークで穴を開けてポテトが柔らかくなるまでオーブンで焼き、トップが約1時間金色になります。
スプルース
提供する前に20分間放置します。
スプルース
あなたの次の夕食の副役としてお楽しみください。
ヒント
- 作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンが含まれていないことを確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピバリエーション
- このレシピの乳製品を含まないバージョンについては、牛乳とバターをお気に入りの乳製品を含まないものに置き換えてください。チーズを省略するか、乳製品を含まないチェダー代替品を使用できます。
レシピタグ：
- チェダー
- 副菜
- アメリカ人
- クリスマス
