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液体甘味料は、さまざまな飲料に非常に便利です。 アイスコーヒーやアイスティーなどの冷たい飲み物は、完全に溶けないため、通常の砂糖では甘くするのが難しい場合があります。 さまざまな液体甘味料を使用することで、温かい飲み物でも強化できます。
次の飲み物に甘いタッチを与えたいときは、これらのいずれかに目を向けてください。 飲み物によってはうまく機能するものもあれば、普遍的であり、ほとんどすべての飲み物を簡単に甘くすることができるものもあります。
シンプルシロップ
基本的に、単純なシロップは液糖であり、砂糖シロップと呼ばれることもあります。 それはやや濃いシロップになるまで熱湯に加えられる砂糖です。 自宅で簡単なシロップを作るのは信じられないほど簡単で、各バッチの費用はわずか数ペニーです。 サトウキビ砂糖の代わりに人工甘味料を使用して、特別な食事に合うシロップを作ることもできます。
砂糖とは異なり、単純なシロップは、砂糖がすでに溶解しているため、アイス飲料と簡単にブレンドできます。 ホットまたはコールドのコーヒーや紅茶からカクテルまで、あらゆる種類の飲み物を定期的に甘くする場合は、冷蔵庫にボトルを入れておくことをお勧めします。
自家製のシンプルなシロップも簡単に味付けすることができます。 混合物が沸騰したら、果物、スパイス、ハーブ、または他の成分を単純に追加し、その後それらをこします。 コーヒーについては、シナモンシロップは素晴らしく、多くの紅茶は少量のジンジャーシロップと相性がいいです。
風味のあるシロップは自家製ソーダの基礎でもあります。 追加する必要があるのは、輝く水だけです。
はちみつ
ハチミツは入手可能な最高の液体甘味料の1つであり、あなたのキッチンにあるものがありそうです。 それは、どんな飲み物にも素敵で豊かな甘さを加えます。 アイスティーや冷たいコーヒーに最適ですが、温かい飲み物にもぴったりです。 蜂蜜は砂糖よりも甘いので、小さく始めてください。
さまざまな種類の蜂蜜は、さまざまな種類のコーヒーと紅茶に適しています。 一般に、テュペロの蜂蜜はお茶と一緒によく機能し、ワイルドフラワー蜂蜜などのより大胆な蜂蜜は、スパイシーまたはフルフレーバーのコーヒーと一緒によく機能します。 ただし、さまざまな組み合わせを試して、お気に入りを見つけることができます。
地元の蜂蜜を買うことは常に良い考えです。 ミツバチは数が劇的に減少している重要な花粉媒介者であるため、それはあなたの地域の養蜂家をサポートし、地域環境を助けます。
国立蜂蜜委員会を通じて、蜂蜜ロケーターで地元の蜂蜜を見つけることができます。 ただし、すべての養蜂家が登録されているわけではありません。 多くの食料品店は地元産の蜂蜜を貯蔵しており、地元の小さな店や農民市場でよく売られています。
リュウゼツランの蜜
リュウゼツランのネクターは、かつては健康食品や自然食品店で追い詰めなければならない製品でした。 ありがたいことに、これはもはや事実ではありません。 最も人気のある液体甘味料の1つになり、ほとんどすべての食料品店で入手できます。
リュウゼツランの蜜は、ハチミツと一貫性のある甘いシロップです。 テキーラと同じように、アルコールは含まれていませんが、リュウゼツランから作られています。 その代わりに、リュウゼツランのピニャが焼かれ、甘いジュースが抽出され、シロップに濃縮されます。
リュウゼツランの蜜には、蜂蜜と糖蜜の中間の風味があり、さまざまなグレードで入手できます。 アッサムやセイロン紅茶などの大胆なお茶に最適で、多くのコーヒーに最適です。 レモネードや甘いお茶などの温かい飲み物や冷たい飲み物に使用できます。 蜂蜜と同じ量のリュウゼツランの蜜を使用できます。
糖蜜
糖蜜は、製糖プロセスの副産物です。 通常、料理に使用され、食料品店のベーキングセクションにあります。
飲み物には、糖蜜を非常に慎重に使用する必要があります。 それは非常に厚く、深い、暗い味があります。 飲み物を甘くするのに少しだけ必要です。 ブラジル人、コナス、コロンビア人などのコーヒー、特に濃厚でスパイシーなコーヒーに最適です。
フルーツジュース
フルーツジュースは、アイスコーヒーや紅茶の風味豊かな甘味料にもなります。 果物は自然に甘いので、いくつかの飲み物に面白いひねりを加えることができます。
伝統的に、米国南部ではアイスティーとレモン汁がブレンドされています。 クランベリー、ラズベリー、または一般的なフルーツブレンドのいずれかを使用して、アイスティーを少しブーストすることもできます。
コーヒーにも楽しい組み合わせがいくつかあります。 たとえば、マンゴーとコーヒーのスムージーをブレンドしたり、ラズベリージュースのスプラッシュをエチオピアのコーヒーに追加したりできます。
