オヒョウの切り身とタラゴンクリームソースのレシピ

ベス・ガルトン/ゲッティイメージズ

合計：55分
準備：30分
クック：25分
収量：4〜6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
398	カロリー
18g	太い
2g	炭水化物
52g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	398
％デイリーバリュー*
総脂肪18g	23％
飽和脂肪10g	50％
コレステロール180mg	60％
ナトリウム276mg	12％
総炭水化物2g	1％
食物繊維0g	1％
タンパク質52g
カルシウム47mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

オヒョウの切り身は焼かれ、シンプルなクリームソースが添えられます。ソースはタラゴンを加えて作られていますが、タラゴンを新鮮な刻んだチャイブ、バジル、またはディルに置き換えてください。

オヒョウは高価な場合がありますが、時折散財する価値があります。すべてのシーフード愛好家は、この魚を高く評価するはずです。それは多くの異なる種類のレシピで際立っており、フィッシュアンドチップスは注目に値するものです。新鮮な太平洋またはアラスカのオヒョウを選択してください。大西洋のオヒョウは乱獲から枯渇し、米国海域では立ち入り禁止です。