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地元の人々が知っているように、ハワイの成長期は一年中続きます。 島を訪れるなら、地元で育てられた高品質の果物や野菜、そして農民市場の活気に驚くでしょう。 全体的な体験だけでなく、味を求める市場を1つまたは2つ探すことは十分に価値があります。 地元の人々が並ぶのを見て、新鮮な果物や野菜を手に入れるのを非常に興奮して待っているでしょう。
春、夏、秋、冬のピーク時の典型的な季節の収穫に続く農産物がいくつかあります。 しかし、ハワイの気候のため、多くの果物や野菜は一年中利用できます。 最も豊富なものを見てみましょう。
アボカド
ハワイのアボカドは、メキシコ、西インド、およびグアテマラの3つのカテゴリに分類できます。 多くの種類があり、そのうちのいくつかはハイブリッドです。 ハワイは、豊かな土壌と微気候のため、世界最大のアボカドを生産していると自慢できます。 多くの種類があるため、1年のさまざまな時期にさまざまなアボカドを入手できます。 たとえば、ハワイの主な輸出品であるシャーウィルは、一般的に冬の果物です。
バナナ
キャベンディッシュが最も入手可能なタイプである本土とは異なり、ハワイには大きなものから小さなもの、非常に薄い黄色から赤みがかったピンクまで、いくつかのバナナ品種があります。 リンゴバナナが最も人気があります。 キャベンディッシュよりも甘くて短く、リンゴとイチゴの風味があります。 一年中収穫できますが、ピークシーズンは6月から10月です。
キャベツ
伝統的なヘッドキャベツは必ずしもハワイで栽培されているわけではありませんが、これらの島にはアジアの影響を受ける2つの品種があります。 カイチョイと呼ばれるグリーンマスタードキャベツ、およびパクチョイと呼ばれる乾燥ホワイトマスタードキャベツは一年中栽培されています。
人参
これらは主に州のより低温の上部地域で栽培されています。 ニンジンは一年中収穫されます。 アメリカのニンジン、 Daucus pusillus はハワイ原産であると考えられています。
セロリ
この野菜はハワイで、特に風が多く、水が多い低地で非常によく育ちます。 ピークは4月から8月ですが、2月から10月に収穫されます。
コーン
トウモロコシには、温帯と熱帯の2つのグループがあります。 ハワイでは、主にスーパースイート#9と#10のトロピカルコーンのスーパースイート品種を栽培しています。 トウモロコシは年に4回収穫され、一年中販売されています。
キュウリ
キュウリは、ハワイの標高3, 000フィート未満の地域で一年中成長します。 高い地域では、冬季に苦くなるため、4月から10月までしか成長しません。
茄子
ナスは熱を好む植物なので、ハワイはこの輝く紫色の野菜を育てるのに適した場所です。 ファーマーズマーケットには、バーピーハイブリッド、ブラックビューティー、フロリダマーケット、ワイマナロロングの4つがあります。 ワイマナロロングを除き、すべてが丸いです。ワイマナロロングは日本のナスのようなものです。 彼らは一年中利用可能です。
根生姜
ハワイでは、新鮮な生ingerが2月から11月まで利用でき、乾燥/硬化根は一年中利用できます。 収穫したての生gは本当におやつです。 明るくて柔らかいです。 これをショウガ植物と混同しないでください。ショウガ植物は、いくつかの美しい品種が入っている典型的なハワイの花です。
ハワイアンチリペッパーズ
これらの小さくて明るい赤唐辛子は、ハバネロに似たスパイシーです。 地元の人々には、「nioi」または「nioi pepa」として知られており、一年中利用できます。 彼らは「唐辛子水」、辛い調味料を作るために使用されます。
ハートオブパーム
ヤシの心臓は、ハワイで育つ特定の種類のヤシの木の茎の内部核です。 あなたはヤシの缶詰の心に慣れているかもしれませんが、ハワイでは一年中新鮮な状態でこの野菜を楽しむことができます。 缶詰の品種とは異なる食感と風味を持っています。
カボチャスカッシュ
ハワイで最も育てやすい野菜の1つであるこの冬のカボチャは、最もおいしいものの1つでもあります。 その堅い外殻は害虫を通さず、雨が降る秋と冬の数ヶ月で繁栄するのに十分なほど丈夫です。 6月から3月まで利用できます。
クラオニオン
マウイのクラにちなんで名付けられ、ハレアカラ山（休火山）の上部斜面で栽培されているこれらの甘い玉ねぎは、早春から初冬まで利用できます。 生で食べるのがベストですが、調理済みの料理に組み込むことができます。
ライム
ハワイでは、タヒチアンライム（最も人気のある）、キーライム、カフィアライムなど、いくつかの種類のライムに出会うかもしれません。 6月から3月まで利用できます。
ルアウ/タロ葉
これらの大きなハート型の葉は、サトイモ植物からのもので、一年中利用できます。 ほとんどのグリーンと同様に、豚肉を巻き付けてラウラウを作るなど、さまざまな方法で使用できます。
ライチ
この「夏の果物」は5月から9月にピークに達しますが、一年中収穫されます。 新鮮なライチは、素晴らしい花の香りと明るい、カリカリのテクスチャーがあります。 皮をむいて食べるだけです。
マンゴー
5月から10月はハワイのマンゴーシーズンとして知られ、かなりの騒ぎを引き起こします。 このトロピカルフルーツに敬意を表してお祭りもあります。
メロン
地元のハワイのメロンは、メロン、甘露、スイカです。 5月から9月にかけて市場で見つけることができます。
Ohi'a 'ai / Mountain Apples
これらの非常に光沢のある洋ナシの形をしたリンゴは、ハワイに豊富にあり、夏から秋のごちそうとして好まれています。 彼らのシーズンは6月から10月までです。 壊れやすい外観のため、彼らは通常あまり遠くに旅行しないので、新鮮な地元の山のリンゴを手に入れていることを知っています。
沖縄ほうれん草
技術的にはほうれん草ではありませんが、この食用緑はアジアに起源を持ち、ハワイで人気の健康的な緑になっています。 オクラと同様に、長時間調理すると葉がぬるぬるすることがあります。 沖縄のほうれん草は一年中利用できます。
オレンジ
ハワイには、ワシントンネーブルやバレンシアオレンジなど、さまざまな種類のオレンジがあります。 この果物は一年中利用可能です。
パパイヤ
ハワイで一年中利用できるパパイヤは、果物だけではありません。 中心にある光沢のある黒い種も食用でおいしいです。 彼らはサラダドレッシングに素晴らしいペッパー風味を持っています。
パイナップル
ハワイの農産物のリストは、パイナップルなしでは完全ではありません。パイナップルは、私たちの多くが第50州に関連する果物です。 サイズが重く感じられ、味わうと思うような香りのするパイナップルを選択します。 彼らは一年中利用可能です。
紫サツマイモ（沖縄ジャガイモ）
豊かな火山性土壌で栽培されたこれらのかわいいジャガイモは、アントシアニンから紫色になります。アントシアニンは、ブルーベリーにも含まれている健康成分である天然成分です。 これらのサツマイモは、オレンジ品種よりも密度が高く、乾燥しているため、より長い調理時間が必要です。 彼らは一年中利用可能です。
ラディッシュ
一年中、ファーマーズマーケットで大根や他の種類の大根を見つけることができますが、大根にも注目してください。 きれいな名前ではないかもしれませんが、その珍しい外観と大根の風味があなたを揺さぶるでしょう。 他の大根とは異なり、食用部分は根ではなく果実の鞘です。
ランブータン
ライチと同じ家族の一員であるこの果物は、10月から3月まで利用できます。 外観はさらにクレイジーで、火星の小さな赤い球がスパイクで覆われているように見えます。 ライチと同様に、あなたはそれらを皮をむいて食べるだけです。 味はブドウに似ています。
イチゴ
市場でイチゴを選ぶときは、カリフォルニア（このベリーの大部分が生産されている）ではなく、ハワイで栽培されているものを購入していることを確認してください。 ハワイ産のイチゴは、本土の果物よりもはるかに際立った強い風味を持っています。 イチゴのピークは1月から4月ですが、10月から7月に収穫されます。
スターフルーツ
このトロピカルフルーツは、9月から4月まで利用できます。 それは非常に繊細であるため、皮膚に少し傷がありますが、あまりにも打ち負かされていないものを選択してみてください。 また、すべてが黄色のスターフルーツとしては、少し緑がかった肌が最適です。
サマースカッシュ
名前からわかるように、この野菜は夏季にしか入手できませんが、ハワイでは6月から3月まで夏のカボチャを見つけることができます。 探すべき品種はズッキーニ、夏の曲がりくねった首、白いホタテ、初期のストレートネック、ココゼルです。
みかん
第二に、柑橘類の人気のあるオレンジに限って、みかんは9月から2月にかけて利用できる秋から冬の果物です。 クレメンタイン、沖縄、ポンカンなど、いくつかの品種がありますが、ダンシーが最も一般的です。
太郎
このでんぷん質の根菜は、ハワイの伝統的な食生活の中心であり、一年中利用できます。 ポイに変わるものとして最もよく知っているかもしれませんが、ローストしたり、スライスしたり、チップに変えたり、一般的にジャガイモのように扱うことができます。
トマト
ハワイでは、病気に抵抗するように設計されたさまざまな種類のトマトが見つかります。 アナフ、ヒーラニ、カロヒ、プヌイを一年中探します。
今年の春に掘る果物と野菜
