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JELL-Oブランドのゼラチンは、100年以上前にアメリカで人気があり、最も用途の広いデザートの1つです。 わかりやすいだけでなく、さまざまな形をとることができます。 JELL-Oで作られたケーキやパイがあります。 クッキー、パフェ、サラダ、さらにはスナックも作ることができます。 さまざまなレシピを作成する前に、ゼラチンの基本を以下に示します。
3オンスパッケージの基本的な方向
完全に固まるまで、少なくとも2分間、中程度のボウルでゼラチン1カップの沸騰したお湯をかき混ぜます。 1カップの冷水でかき混ぜます。 4時間またはしっかりするまで冷蔵します。 （ゼラチンを固めるのに苦労したことはありますか？2分間全体がかき混ぜられなかったことはほぼ保証できます。）
3オンスパッケージの速度設定方向
完全に溶解するまで、中程度のボウルのゼラチンに3/4カップの沸騰したお湯を少なくとも2分間攪拌します。 1/2カップの冷水とアイスキューブを混ぜて、1-1 / 4カップを作ります。 ゼラチンに加え、わずかに厚くなるまで攪拌します。 残っている氷をすべて取り除きます。 ソフトセットで30分間、または固まるまで1-1時間冷蔵します。 （冷水を2カップまたは4カップの計量カップに入れます。ゼラチンを溶かすまで冷蔵庫に入れます。その後、氷を加えて水を1-1 / 4カップラインまで上昇させます。）
果物を追加するには
ゼラチンを1-2時間または増粘するまで冷蔵します。 刻んだフルーツを3/4〜1-1 / 2カップでかき混ぜます。 4時間またはしっかりするまで冷蔵します。 （缶詰の果物を使用する場合は、よく水切りしてください。新鮮なパイナップルやキーウィなどの酸性果物は使用しないでください。）
ゼラチンを離型するには
型の側面からゼラチンを静かに緩めます。 約15秒間温水にカビを浸します。 水からカビを取り除き、振る。 湿らせたサービングプレートを型の上に置きます。 反転し、静かに振ってゼラチンを除去します。 プレート上の型と中央のゼラチンを取り外します。
ゼラチンをジャズアップ
レシピの冷水部分をフレーバーソーダに置き換えます。 リンゴジュースを使用すると、ビタミンと余分な風味が追加されます。 他のジュースも使用できますが、酸が強すぎるとゼラチンが適切に固まらない場合があります。
ゼラチンはダイエットにも最適です
無糖ゼラチンには非常に多くの種類があるので、ダイエットをする人は困ることはありません。 上記のソーダ、ダイエットブランドの冷水代替品を実行すると、風味が爆発します。 ホイップトッピングは、無脂肪バージョンと低脂肪バージョンで提供されることを忘れないでください。
