スプルース
- 合計：6時間20分
- 準備：20分
- クック：6時間
- 浸漬時間：8時間
- 収量：約8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 351 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 57g | 炭水化物 |
| 18g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 351 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム564mg | 25％ |
| 総炭水化物57g | 21％ |
| 食物繊維11g | 40％ |
| タンパク質18g | |
| カルシウム138mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
自家製のベイクドビーンと缶詰のものとの間には明確な違いがあります。 豆を一から作ると、豆のテクスチャーと風味がさらに維持され、良質の糖蜜のノートを検出できます。
フルフレーバーの糖蜜と黒砂糖を使用すると、より強く、より深くフレーバーのついたベイクドビーンズが得られることに注意してください。 糖蜜と黒糖の量を自由に試してみてください。
材料
- 1ポンドのネイビービーンズ（またはグレートノーザンビーンズ）
- 1/4ポンドの塩豚（またはベーコン）
- たまねぎ1個
- 1/3カップの糖蜜
- 黒砂糖1/3カップ
- マスタード大さじ1
- 水3カップ（沸騰）
- 小さじ1杯の細かい海塩（さらに味わうために）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
豆をすすぎ、摘み取って、本当にしわが寄った標本や岩や砂の破片を取り除きます。 豆を大きなボウルに入れ、冷たい水で覆います。 一晩浸しておきます。
スプルース
オーブンを250 Fに予熱するか、スロークッカーを取り出して高に設定します。
塩豚肉またはベーコンを切り刻み、その半分をダッチオーブン、重い鍋、またはスロークッカーの底に入れます。
スプルース
豆を水切りし、その半分をベーコンの上に置きます。
スプルース
タマネギの皮をむき、刻んで豆の上にのせる。
スプルース
残りの豆と残りの塩豚肉またはベーコンを加えます。
スプルース
中くらいのボウルまたは大きな計量カップで、糖蜜、黒糖、マスタードを3カップの沸騰したお湯と混ぜます。 砂糖とマスタードを溶かすためにかき混ぜます。
スプルース
混合物を豆の上に注ぐ。
スプルース
鍋またはスロークッカーを覆い、豆を4時間調理します。 それらを確認してください。 豆が噛みやすい場合は、塩を混ぜます。
スプルース
ふたをしてさらに2時間調理し、最初の1時間後に蓋を外します（スープが好きな方は蓋をつけたままにしておきます）。 豆は柔らかく、風味は完全にブレンドされている必要があります。
スプルース
あなたはすぐに豆を提供することができますが、翌日それらを冷やして再加熱すると、その味にさらに不思議なことが起こります。
レシピタグ：
- 豆
- 自家製焼きビーンズ
- 副菜
- アメリカ人
