自家製の新鮮なジンジャーエールのレシピ

ジェイミーグリル/テトライメージ/ゲッティイメージズ

合計：40分
準備：15分
クック：25分
チル：60分
収量：4クォート（16人前）

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背の高い、爽やかなグラスジンジャーエールは素晴らしいドリンクであり、自宅で驚くほど簡単に作ることができます。ジンジャーエールは、非常に単純に、ジンジャー風味のシロップで甘味を付けて風味付けした炭酸水です。それは本当にそれであり、あなたが混ぜることができる最も簡単な自家製ソーダの1つです。あなたがジンジャーエールの真のファンなら、これは店で購入したオプションよりも経済的であることもわかります。

このレシピのシロップは、少量のレモンピールと一緒に新鮮なショウガを適量使用しており、すてきなキックを与えます。それを超えて、それは水を沸騰させて砂糖を溶かすのと同じくらい簡単です。

シロップを手に入れたら、冷たいクラブソーダを加えるだけで、ジンジャーエールの準備が整います。このレシピは、アルコールと非アルコールの両方の非常に多くの飲料のための素晴らしい出発点です。

材料

生cup 2カップ（生、皮むき、刻み）
レモンの皮3枚（各約4インチ、黄色の部分のみ）
水4カップ
1 1/2カップの砂糖（白）
3クォートクラブソーダ（冷蔵）
オプション：アイスキューブ

作成手順

材料を集めます。

4クォートの鍋に生g、レモンの皮、水を入れます。強火で沸騰させます。火を弱め、ふたをして弱火で約10分間煮る。

砂糖を加え、絶えず攪拌し、約3カップに減るまで（約15分）沸騰し続けます。

細いワイヤーストレーナーを大きなボウルの上に置きます。液体から固体を分離するために、ショウガシロップを注ぎます。レモンの皮を捨てます。緊張させて調理した生ingerは、必要に応じてバニラアイスクリームやヨーグルトなど、他の用途に使用できます。

ガラス容器に注ぐ前に、生ingerのシンプルなシロップを冷まします。しっかりと密閉し、寒くなるまで少なくとも1時間冷やします。冷蔵庫に最大1週間保管することもできます。

準備ができたら、16オンスのサービングごとに、1/4カップのジンジャーシンプルシロップを1カップの冷たいクラブソーダと混ぜ、氷の上に注ぎます。ショウガシロップまたは砂糖を追加して、好みに合わせて甘くすることができます。

チップ

セルツァーとスパークリングミネラルウォーターは本質的にクラブソーダと同じですが、後者にはいくつかのミネラル添加物が含まれています。したがって、同じ結果を得るために、風味のない炭酸水を自由に入れてください。クラブソーダの代わりにスプライトやペプシなどの実際のソーダを使用しないでください。これにより、独自のジンジャーエールを作る目的が損なわれ、最終製品が完成しますジンジャーシロップを使用して、ホットティーやアイスティーなどの他の飲料を甘くしたり、熱いココアのカップにスパイスを加えたりします。ジンジャーシンプルシロップは、多くのスパイク入りドリンクの重要な成分です。ドイツイェーガーマイスターカクテル。マッドハッターのティーパーティーの場合はラム酒と、オフィスパーティーのシューティングゲームの場合はテキーラと組み合わせてください。