スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
- 合計：80分
- 準備：10分
- クック：70分
- 収量：6パテ（6人分）
ミレーは大麦ほどではなく、キヌアほど流行していませんが、健康的で貯蔵安定性があり、手頃な価格の主食穀物として料理のレパートリーのスポットを獲得するチャンスに間違いなく値します。 これは、キビを野菜バーガーのようなパテにすばやく簡単に準備する1つの方法です。
このレシピは基本的なキビのパテなので、少しスパイスを加えたいかもしれません。 サルサでトッピングする？ チリパウダーやクミンなどのメキシコのスパイスを追加します。 ベジバーガーにそれらを使用していますか？ パプリカやバーベキュー摩擦などの「より美味な」スパイスを追加します。
全粒穀物を使った料理が好きですか？ 私は知っています！ 汎用性があり、大量に購入すればお買い得です！ そしてもちろん、私はまとめて買い物が大好きです！ 試してみると、より健康的な全粒穀物がいくつかあります。
材料
- キビ1カップ
- 水3カップ
- 小さじ1オイル
- 小玉ねぎ1個（刻んだ小）
- にんにく2片（みじん切り）
- 3/4カップタヒニ（またはピーナッツバター）
- 醤油大さじ1（またはグルテンを含まないようにするたまり）
- 塩小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
キビが完全に調理されるまで、約45分間、ミレーのコンロを水で覆い、煮込みます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
大きなフライパンで、玉ねぎが柔らかくなるまで、玉ねぎとニンニクを小さじ1杯のオイルで数分間加熱します。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
火を止め、コンロの上に鍋を置き、調理したキビとタヒニまたはピーナッツバターと醤油と塩を加えます。 よく混ぜて、タヒニまたはピーナッツバターが溶けてよく溶け込んでいるか確認します。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
オーブンを350 Fに予熱します。
約1インチの厚さのパテにキビを形成します。 約6個のパテが必要です。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
ベーキングトレイに置き、オーブンで20〜25分間焼きます。外側がしっかりして軽く茶色になるまで焼きます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
お好みのトッピングでパンを出してお楽しみください！
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
レシピバリエーション
- ミレーのパテは、必要に応じて、それぞれの側で3〜4分間、少しの油でフライパンすることもできます
ご提案
ミレーのパテに肉のメインディッシュ、グレービーソース、マッシュポテトとインゲンマメを添えて提供します。
キビのパテを野菜のハンバーガーまたはサンドイッチの詰め物として使用します。
中東料理が好きですか？ キビのパテの代わりにファラフェルを使い、タヒニのソース、ピタ、フムスを添えます。
サルサ、黒豆、おろしチーズでメキシコ風の食事をお楽しみください。
レシピタグ：
- ビーガン
- ランチ
- アメリカ人
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