ハニーマスタードチキン。
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：100分
- 準備：10分
- クック：90分
- 収量：4人分
この生意気なハニーマスタードチキンのレシピは、そのカレーとガーリックキックで、準備が簡単で、子供にやさしい群衆喜劇です。 最小限の準備で、忙しい平日の夜に適しています。 ジョラ・シモニは、ユダヤ教の祝日や安息日の昼食にもそれを提供するのが好きです。 そして、蜂蜜は甘い新年の願いを象徴しているので、ロッシュ・ハシャナのランチメニューに自然に合います。
蒸しアスパラガスを添えたゴールデンレーズンを添えて、ウコンライスの上に鶏肉を添えます。 または、南部の料理にヒントを得たメニューに行き、トウモロコシの穂軸、コールスロー、乳製品を含まないコーンブレッドの塊、ほうれん草のソテーを提供します。 どちらのメニューも、デザートにアップルとドライチェリークリスプとよく合います。
材料
- 1（3 1/2〜4ポンド）鶏肉（8個にカット）
- 1/2カップハニー
- 1/4カップのエキストラバージンオリーブオイルまたはキャノーラオイル
- 1/4カップディジョンマスタード
- 小さじ1カレー粉
- 海小さじ1またはコーシャ塩
- 大さじ1にんにく（皮をむいて細かく刻んだもの）
作成手順
材料を集めます。
小さなボウルに、蜂蜜、オイル、マスタード、カレー粉、塩、ニンニクを混ぜます。
鶏肉を皿またはジッパートップバッグに入れます。 鶏肉の上にドレッシングを注ぎ、ピースをコーティングするように回します。 袋を密閉するか、皿を覆い、鶏肉を冷蔵庫で少なくとも2時間または一晩マリネします。
オーブンを375 F / 180 Cに予熱します。ローストフライパンまたはグラタン皿に鶏肉を表を下にして置きます。 蓋をして、30分間焼きます。
鶏肉の覆いを取り、皮を表に向けて片方をひっくり返します。
鶏肉をオーブンに戻して焼き、焼き直し、鶏肉が完全に調理され、ソースが厚くなり、皮が金色になるまで、1〜2時間ほど焼きます-約1時間。 （肉が不透明で、ジュースが透明になり、最も厚い部分に挿入されたインスタント読み取り温度計が165 Fになると、鶏肉の準備が整います）。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- レシピでは、鶏肉全体を8個にカットする必要がありますが、胸、太もも、ばち状核突起、または翼など、骨付き鶏肉の部分を同量使用することもできます。 小さい部品はより速く調理されることに注意してください。 したがって、フライパンに翼がいっぱいある場合は、それに応じて調理時間を調整してください。 はちみつが計量カップにくっつかないようにするには、まず温水ですすいでください。 または、最初に油を測定し、蜂蜜に同じカップを使用します。
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