vikif /ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：2〜3ダース（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 212 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2〜3ダース（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 212 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 19％ |
| 飽和脂肪8g | 39％ |
| コレステロール31mg | 10％ |
| ナトリウム140mg | 6％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム49mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コルシカ島のこの蜂蜜ゴマクッキーのレシピは、トルコのバラゼクと本質的に同じであるため、トルコで生まれた可能性が最も高いと思われます。 これらのおいしいクッキーに特別なキックを与えるのは、蜂蜜を浸したトーストしたゴマのコーティングです。 濃いお茶で焼いた後の1日目または2日目に特においしいです。
材料
- 胡麻トースト1/4カップ
- ハチミツ小さじ2
- 小さじ1 1/2杯の水
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- グラニュー糖3/4カップ
- 3/4カップバター
- 1/3カップの水
- ピスタチオのみじん切り大さじ2〜3（オプション）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
ゴマ、蜂蜜、水を一緒にかき混ぜます。 それらを広くて浅いボウルまたは小さな皿の上に置き、脇に置きます。
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせます。 混合物が砂状になるまでバターをペストリーカッターで切り、エンドウ豆サイズのバターを数枚切ります。 必要に応じて、生地がまとまるまで1/3の水とピスタチオを混ぜます。
盛り上がった小さじ1杯の生地を取り、それをボールにし、ボールの半分をトーストしたゴマと蜂蜜の混合物に浸します。 残りの生地でこれを繰り返し、クッキーを天板上の単一の層にゴマ側を上にして配置します。
クッキーを15分間、または金色の茶色になるまで焼きます。 ベーキングシートで1分間冷やしてから、ワイヤー冷却ラックに移します。
この蜂蜜ゴマクッキーレシピは、2〜3ダースのクッキーを作ります。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
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