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新鮮な大豆である枝豆は、すばやく簡単にタンパク質が詰まったおいしいスナックまたは前菜です。 新鮮なものでも冷凍のものでも、簡単に調理して好みに合わせて味をつけることができます。 新鮮な枝豆が見つからなくても、心配する必要はありません。冷凍でも大丈夫です。 実際には、2つの違いを区別することは困難です。
新鮮な殻付き大豆の調理に関しては、いくつかの選択肢があります。沸騰、蒸し、電子レンジ、パン焼き。 すべて同じくらいの時間がかかります。 違いは、使用する機器の種類によって決まります。 どのように調理しても、フレーク状の海塩、赤唐辛子フレーク、トガラシ、ゴマなどで味付けします。
煮えだまめ
鍋と水だけを必要とする簡単な方法である沸騰した枝豆は、人気の料理の選択肢です。 水のポットを沸騰させ、十分な塩を加えて、水が海水と同じように塩味になるようにします。 殻付き枝豆を加え、さやの中の豆が約5分柔らかくなるまで調理します。 水を切って冷水で洗い、冷やしてから味付けしてから召し上がりください。
蒸し枝豆
大豆の蒸しもコンロで行われ、蒸し器バスケット（または所有している場合は竹製の蒸し器）を追加する必要があります。 最初に、鍋に水を1インチほど入れます。 枝豆、スチームバスケット、または竹製のスチームトレイに枝豆を入れます。 水が沸騰したら、容器を鍋に追加し、蓋をして、5〜10分間熱くなるまで枝豆を蒸します。 ポットからインサートを取り外します。 枝豆を温めるか、冷水で洗い流してから冷やします。 味付けして提供する季節。
電子レンジの枝豆
パン焼き枝豆
パンシアリングはあまり一般的ではありませんが、明らかにおいしい方法です。 大きめのフライパン（もしあれば鋳鉄が理想的です）を強火で加熱し、熱くなります。 指先を濡らし、表面に水滴をはじきます。 液滴はすぐに「踊り」、音を立てます。 枝豆をフライパンに追加し、中火に弱火にし、ポッドが底で軽く焦げるまで、そのままで調理します。 ポッドを裏返して調理し、鍋を少し振って、あまりかき混ぜないでください。両面が焦げ、中の枝豆が柔らかくなるまで。 味付けして、辛くするか、少なくとも暖かく味付けしてください。 この方法は、他の方法と同様に、室温または寒さで冷やして提供するのに役立ちません。
自宅で枝豆を調理する4つの簡単な方法を発見
