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店でニンニクのクローブを見るとき、それを粉砕する適切な方法は、それを前にそれをやったことがない誰かに少し混乱するように見えるかもしれません。 しかし、実際には非常に簡単なプロセスであり、それを必要とする次のレシピで新鮮なニンニクを使用できることは価値があります。
難易度：簡単
所要時間： 1〜2分
方法は次のとおりです。
- ニンニク1片をまな板の上に置き、皮膚を残します。幅の広い刃のあるナイフをニンニク1丁の上に直接置きます。ナイフの刃先から、この時点で簡単に取り外せるので皮を剥がします。ほとんどの場合、すぐに切れます。ニンニクを細かく刻みます。刻んだニンニクにナイフを置き、ニンニクを押してカットすることで、より硬くなります。 刻んだニンニクの山全体に対してこれを行います。一貫性が望ましい場合、ナイフを使用してニンニクをまな板からすくい取ることができます。 再び、ナイフの刃先を避けるように注意してください。
何が必要：
- 幅広の刃を持つ頑丈なナイフソルト（オプション）
わざわざする理由：
ニンニクは絶対においしいという事実とは別に、ビタミンCとB6、マンガン、セレン、その他の既知の抗酸化物質も含まれています。 ニンニクは、高血圧、心臓病、コレステロール、その他のさまざまな病気に対して効果があると考えられています。 そして、もちろん、あなたは吸血鬼から完全に安全になります！
使い方：
ニンニクを粉砕して細かく刻んだので、どのように使用する必要がありますか？ もちろん、ほとんどすべてのおいしい料理に追加することができますが、生で食べるためのヒントを次に示します。
1.新鮮な自家製サルサに加えます
2.非常に細かく刻み、サラダドレッシング、特にビネグレットに泡立てます
3.新鮮なワカモレに加えて噛む
4.調理したパスタソースに入れて、新鮮な味の要素を作ります。
5.それをマッシュポテトに入れて渦巻き状にします。
臭いを取り除く方法：
息や手の臭いが気になるために新鮮なニンニクを避けている場合は、新鮮なパセリやミントの葉を噛むか、レモネードを少し飲むことを検討してください。 また、スチール製の器具で手を洗うと、手から臭いがなくなります。
チップ
- ニンニクを粉砕するためにナイフを使用したくない場合は、平らで壊れないオブジェクトを使用できます。 未開封の缶や肉の軟化剤の底を使用する人もいますが、海塩はまな板の表面やニンニク自体のクローブに振りかけるのに役立ちます。 ニンニクがつぶされたときに放出される天然ジュースを吸収すると同時に、滑りやすいナイフのようにクローブを安定させるのに役立ちます。
