スプルース
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：4ポークチョップ（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 711 | カロリー |
| 20g | 太い |
| 107g | 炭水化物 |
| 22g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4ポークチョップ（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 711 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪20g | 26％ |
| 飽和脂肪5g | 27％ |
| コレステロール43mg | 14％ |
| ナトリウム746mg | 32％ |
| 総炭水化物107g | 39％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質22g | |
| カルシウム121mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
息をのむポークチョップは、シンプルでありながら風味のよいオニオングレービーで覆われたポークチョップを特徴とする南部の快適なクラシックです。 この窒息したポークチョップのレシピは、白いご飯よりも優れており、おいしいソースが染み込んでおり、この家庭料理をごちそうにしています。
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材料
- 4つの大きなポークチョップ（厚さ約1 1/2インチ）
- 家禽の調味料小さじ1
- 塩（味に）
- 黒コショウ（新鮮な地面、味に）
- 植物油大さじ2
- バター大さじ1
- 大きな玉ねぎ1個（スライス）
- ひとつまみの塩
- にんにく4片（細かく刻んだもの）
- 小麦粉大さじ1
- 1 1/2カップのチキンブロス
- 1/4カップのバターミルク
- 1/4カップの水
作成手順
材料を集めます。
スプルース
鶏肉の調味料、塩、コショウでポークチョップを味付けします。
スプルース
大きめのフライパンで油を中強火で加熱します。 油が熱いときは、ポークチョップをよく焼き、片側約5分で焼く。
スプルース
皿から取り出して皿に置きます。
スプルース
余分な油を流し出し、中火で鍋をストーブに戻します。 バターと玉ねぎを加え、塩ひとつまみを加えます。
スプルース
約10分間、または玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。 玉ねぎは最良の結果を得るためにカラメル化する必要があります。
スプルース
ニンニクをかき混ぜて、1分間調理します。
スプルース
小麦粉を入れて2分間調理します。
スプルース
チキンスープ、バターミルク、水を加えます。 混合物が沸騰したら、木製のスプーンを使用して、パンの底から茶色のビットをこすり落とします。
スプルース
弱火にし、タマネギのグレービーを15分間ゆっくり煮ます。 濃くなりそうな場合は、水をかけます。
スプルース
ポークチョップとジュースを鍋に戻し、肉汁をまぶします。 約10〜15分間、または豚肉が好きなように焼けるまで調理します。 安全なレベルの仕上がりを得るには、内部温度が少なくとも145 Fに達している必要があります。 調味料を味見し、必要に応じて調整します。
スプルース
オニオングレービーをトッピングした白いご飯の上にポークチョップを添えます。
スプルース
楽しい！
ご提案
ご飯の上にタマネギのグレービーを乗せたポークチョップは、サイドの邪魔にならない、心のこもった快適な食べ物です。
コーンブレッドとコーンマフィンは、豚肉を使ったものなら何でもおいしいパートナーです。
または、よりマイルドな味にフレンチまたはサワードウのパンを代用してください。
ガーリックトーストはカリカリの食感を加えます。
ブロッコリー、エンドウ豆、インゲンマメまたはリマ豆などの調理済みの緑色野菜をプレートに追加すると、ボリュームのあるバランスの取れた食事ができます。
豚肉は技術的には白い肉ですが、タマネギのグレービーソースで濃厚に窒息させたポークチョップは、同様に大胆な風味を必要とします。
満足のいくペアリングのために、ピノノワールまたはシラーズをお試しください。
レシピタグ：
- ご飯
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
