焼き梅のレシピとチュートリアル

プラムのグリルとストロベリーアイスクリーム。 Bloxsome Photography / Getty Images

合計：15分
準備：5分
クック：10分
収量：1人あたり2プラム（2分割）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
38	カロリー
0g	太い
9g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1人あたり2プラム（2部）
一食当たりの量
カロリー	38
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム0mg	0％
総炭水化物9g	3％
食物繊維1g	4％
タンパク質1g
カルシウム5mg	0％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

グリルからの少しの熱は、梅に埋め込まれたすでに甘い性質を引き出し、素晴らしくおいしい効果にカット表面の糖をカラメル化します。そして、これらの甘美な夏と初秋の喜びは一度に季節になる傾向があるため、それらに役立つ新しい方法を見つけることは異常に歓迎されます。

グリルしたプラムは、グリルしたポークやソーセージと並んで素晴らしいですが、アイスクリームやデザート用のフローズンヨーグルトと一緒に添えるとさらに良くなります。

材料

1から2プラム（1人あたり）

作成手順

グリルの調理用火格子がきれいにこすられ、十分に油が塗られていることを確認してから、中火で木炭またはガスのグリルを準備します。調理用火格子の上に手を3〜4秒間保持できる必要があります。

グリルが加熱されている間、プラムをきれいにすすぎ、軽くたたいて乾かし、ピットの周りで半分に切り、ピットを取り外して廃棄します。必要に応じて最初に剥がすこともできますが、必ずしも必要ではありません。すべてを言って完了したら、スキンを付けた状態でずっときれいに見えます（そして、形状をより良く保ちます）。

プラムをトレイまたは天板に置きます。カットした面に特に注意しながら、オイルでブラシをかけます。

熱いグリルの上に、梅をカットした状態で置きます。グリルでマークされ、加熱されるまで、約5分間カバーして調理します。

グリルしたプラムを温かくまたは温かく、おかずとして、またはデザート用のアイスクリームとともに提供します。おいしいおかずとして使用する場合は、塩を振りかけ、挽きたての黒胡pepperを1杯または2杯すればいいでしょう。アイスクリームに追加したり、ケーキと一緒に提供したりするとき、砂糖やホイップクリームを少し入れても悪くありません。

甘いバリエーション：

カットした面で調理した後、プラムを裏返し、各半分に小さじ1杯のブラウンシュガーと少量のシナモンを振りかけます。砂糖が溶けて泡立ち始めるまで、3〜5分間カバーしてグリルします。

グラニュー糖を小さなボウルに入れ、プラムを砂糖で転がしてそれらをコーティングしてからグリルにセットします。

グリルにそれらを設定する前に、カット側に約1/4ティースプーン（合計、プラムあたりではありません！）のカルダモンをプラムに振りかけます。

おいしいバリエーション：

グリルから取り出したら、オイルでブラッシングした後、梅にローズマリーのミンチを振りかけます。

小さじ1杯のすりおろした生intoをオイルに混ぜてから、プラムに塗ります。

チリパウダーまたはレッドチリフレークを少し入れると、梅の甘さとスパイシーさを感じることができます。

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