家の庭でハーブルリヂサを栽培して使用する

スプルース/マリー・イアンノッティ

ルリヂサは、鮮やかな青い花や葉、きゅうりの風味と香りのある花を持つ、簡単に成長する一年生植物です。それはハーブと考えられていますが、多くの場合、受粉蜂を引き付ける菜園の花として栽培され、トマト、スカッシュ、イチゴの良いコンパニオン植物と考えられています。それはトマト・ホーンワームを抑止し、近くで育つトマトの風味を改善することさえ想定されています。

ルリヂサはややギャングのような植物ですが、星型の花がとても鮮やかなので、ほとんど気付かないでしょう。それらはピンク色から始まり真下の青色に変わり、下向きのクラスターにぶら下がっています。ぼやけた白い芽でさえも魅力的です。花も葉も食用で、キュウリのような風味があります。植物が成熟するにつれて、茎と葉がとげのある毛羽立ちで覆われるようになるため、若いうちに葉を使用します。

植物名

共通名

ルリヂサ、蜂の茂み、蜂のパン、スターフラワー、

ハーディネスゾーン

ルリヂサは一年生植物なので、USDA Hardiness Zonesは適用されません。元の植物は来年戻ってくることはありませんが、彼らは容易に自己種子を作ります。心配しないで。それらは簡単に引き出すことができ、邪魔になりません。

日当たり

ルリヂサは、完全な太陽から部分的な日陰で最もよく成長します。満天の太陽の下でルリヂサの植物を育てると、最も多くの花とツルツルの植物が得られます。

成熟したサイズ

ルリヂサはかなり背の高い植物になり、高さ18-36インチ（45-90cm）幅x 9-24インチ（22-60cm）幅になります。完全な太陽の下でルリヂサが成長すると、より丈夫な植物を作るのに役立ちます。

ブルーム期間

ルリヂサは晩春から夏にかけて咲くことがありますが、植物は行き詰まりがなく、種子に行くために放置されると衰退し始めます。植え付け時間をずらすことで、開花期間が長くなり、収穫時間が長くなります。あなたがそれらを行き詰まらせる機会を持っている前に花が消えるならば、植物は彼ら自身で再種子します。

Borageを使用した設計の提案

上述のように、ルリヂサは、ハチや他の花粉媒介者にとって非常に魅力的であり、他の植物の良い成長仲間と考えられているため、野菜やハーブの庭で栽培されます。しかし、コテージスタイルのフラワーガーデンでも同じように美しいので、セルフシードの余地があります。収穫または行き止まりは、花をより長く保ちます。

キャロライン・ブリンクマン/ゲッティイメージズ

ルリヂサの植え付け

ルリヂサは、直接播種すると最高に成長します。種子を土壌でかろうじて覆い、十分に水分を補給してください。植物は、あらゆる種類の土壌、さらには乾燥した貧しい土壌にも耐性があります。しかし、豊かで水はけの良い日当たりの良い場所が最適です。堆肥などのある種の有機物で土壌を修正すると、ルリヂサ植物が後押しされます。

苗木が約2〜3インチの高さで、約12インチ離れて薄くなります。

ルリヂサ植物のお手入れ

貧しい土壌の植物は、食用植物で使用するためにラベル付けされた肥料を定期的に摂取することで恩恵を受けます。リンの数が多いもの（肥料パッケージの中央の数字）は、それらを花に保つのに役立ちます。植物をつまんだり剪定したりして、分岐を促し、短くすることができます。

ルリヂサは自家受粉であり、植物に残って茶色になる花から種子を集めて保存するのは非常に簡単です。自然に種をまくことができるなら、ルリヂサはすぐに種をまきます。余分な植物は庭から簡単に取り除くことができます。

ルリヂサの収穫

必要に応じて葉と花を収穫します。古い葉はとげだらけになり、植物の収穫は少し不快になります。しかし、花はサラダ、スープ、ディップ&スプレッド、オープンフェイスサンドイッチ、飲み物、アイスキューブに少し風味と大きな色を追加します。すべての食用花と同様に、特に植物アレルギーがある場合は、それらがあなたにどのように影響するかがわかるまで控えめに使用してください。ルリヂサは、穏やかな下剤効果もあると言われています。