リア・マロニー
あなたは、砂糖クッキーを氷にする、またはあふれさせる方法を疑問に思ったことがありますが、どこから始めたらよいのか分からなかっただけですか？ さて、ここに簡単な5ステップの写真チュートリアルがあり、最初から最後までシュガークッキーを完璧にアイスする方法を紹介します。
それには、2つのアイシングが必要です。1つはより厚いもので、もう1つはより薄いもので、いくつかのスクイズボトルが必要です。 スクイーズボトルがない場合は、代わりに小さな丸い先端の開口部を持つペストリーバッグを使用できます。 スクイーズボトルは、小さくて複雑なデザインを行う場合に保管および管理が容易であるため、好ましいです。 しかし、あなたがそれらを持っていなければ、問題ではありません！
この手法の最大の利点は、この方法を使用して、イースター、バレンタインデー、クリスマス、またはいつでも好きなときに甘いお菓子を作るために、一年中すべての砂糖クッキーをアイスできることです。 いくつかの異なる色のアイシングを作成して、美しいお祭りのデザインを作成してください！
私たちに固執すると、すぐにプロになります！
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2つのアイシングを作成する
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Cookieのエッジング用に、より厚いアイシングを作成します。 これにより、Cookieをフラッディングする際の障壁が作成されます。 次に、クッキーのフラッディングを行うために使用する別のより薄いアイシングを作成します。
必要な成分：
- 粉砂糖4カップ（ふるい分け）メレンゲパウダーとも呼ばれる卵白パウダー大さじ2-3（ケーキデコレーション通路のクラフトストアで見つけることができます）水（またはミルク）大さじ2バニラ小さじ1
滑らかになるまで、すべての材料を大きなボウルで一緒に泡立てます。 次に、アイシングを2つのボウルに分けます。 最初のボウルに小さじ1杯の水を加えます。 これは、エッジングのアイシングとして機能します。 小さじ3杯の水を2番目のボウルに追加します。 これは、インテリアの薄いアイシングとして機能します。
各バッチをお好みの色に染めます。 次に、アイシングを別々のスクイズボトルに入れます。 異なるサイズを使用するか、ラベルを付けて、どちらが厚いか、どちらが薄いアイシングかを確認します。
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Cookieのエッジ
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次に、アイシングを行い、2つの異なるボトルに分けた後、より厚いアイシングを使用して、クッキーに沿ってエッジを作成します。 エッジがCookieのリム全体を接続する1つの完全な行であることを確認してください。 そうしないと、より薄いアイシングが端からこぼれ、「フラッディング」クッキーに新しい意味を与えます。
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クッキーをあふれさせる
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クッキーのフラッディングといえば、2番目のアイシングバッチ（薄い方）をつかみ、クッキーの内側全体にアイシングを垂らします。 薄いので、ほとんどのクッキーを埋めるために広がります。 しぼりすぎないように、できる限り太いエッジの近くでフロスティングを絞るようにしてください。
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ステディ・ザ・ウォーターズ
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つや消しが満たされなかった部分については、つまようじを使用してつや消しを広げ、むき出しのパッチを覆うように氷を均等に分散させます。
つまようじを使用して、アイシングの表面に形成される可能性のある小さな泡を破ることもできます。
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休息日を許可する
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アイシングが固まるように、クッキーを完全に乾かします。 （内部の氷結がどの程度薄くなったかに応じて、最大24時間かかる場合があります）。
アイシングが乾いたら、より厚いアイシングでデザインを追加できます。 つや消しが完全に硬化したため、厚いデザインはクッキーの上に置かれ、にじんだり広がったりしません。
リボン付きのかわいいセロハン袋に包むか、家族や友人にすぐにプレゼントしてください！
