ハラペーニョのコショウとグルテンを含まない魚のタコス。
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- 合計：23分
- 準備：15分
- クック：8分
- 収量：8魚タコス（8人前）
グルテンフリーの魚のタコスは料理の感覚です。 南アメリカからアラスカに運ばれるフィッシュタコスは、ドライブスルータコスに比べて、あなたが最も慣れているかもしれません。 ハラペーニョとフュージョンマヨネーズの味付けコールスローは、このタコスレシピに風味とクランチを加えます。
マヒマヒやアラスカのオヒョウのようなしっかりした肉のマイルドな魚を使って、素晴らしい風味と食感を味わってください。 魚はパン粉をまぶしたり、衣をつけたりすることなく炒めます。
通常、食料品の乳製品のケース内または近くで、Missionブランドのようなソフトグルテンフリーのコーントルティーヤを見つけます。 彼らは本物のトルティーヤの風味でいっぱいであり、柔らかい食感はこのタコスのレシピに最適です。
材料
- コーントルティーヤ8個（グルテンフリー、ソフト、6〜8インチ）
- コールスローミックス2カップ（便宜上、店舗で購入したブレンドを使用）
- 大さじ2杯のオリーブオイル（トルティーヤを磨くため）
- コリアンダー1/2カップ（パック、みじん切り）
- ハラペーニョ大さじ1杯
- ライスワインビネガー大さじ2
- 1ポンドのオヒョウの切り身（またはお気に入りの硬い魚、1/2インチストリップにカット）
- 大さじ2杯のオリーブオイル（魚をフライするため）
- 小さじ1/4から1/2の塩（または味）
- 黒コショウ（ピンチ）1ピンチ
- グルテンフリーのタコス調味料小さじ2。 （このレシピで使用されているように、独自に作るか、単にオーガニックのグルテンフリーの有機タコス調味料のようなグルテンフリーの店で購入したブレンドを使用してください）。
- 2個のライム（10個のくさびにカット、マヨネーズ混合物に2個のくさびを使用）
- マヨネーズ混合物：
- 3/4カップグルテンフリーマヨネーズ
- 2個のライムウェッジ（ジュース）
- グルテンフリーのタコス調味料小さじ1
- オプション：ピコデガロ、ワカモレ
作成手順
オーブンを325 F / 163 Cに予熱します。
グルテンフリーのコーントルティーヤにオリーブオイル大さじ2を塗り、羊皮紙またはホイルで包み、レシピを準備しながら予熱したオーブンに入れて温めます。
コールスロー、コリアンダー、ハラペーニョをボウルに混ぜます。 ライスワインビネガー、塩、コショウを加えて味付けし、トスしてコーティングします 取っておきます。
魚の切り身に塩とコショウを振りかける。 重いフライパンにオリーブオイルを加え、中火で熱します。
フィッシュストリップを追加し、4分間フライします。 ストリップを回し、グルテンフリーのタコス調味料を振りかけます。 さらに約3〜4分間、または魚が調理されるまで調理します。 魚をまな板に移し、1/2インチの塊に切る。
マヨネーズを小さなボウルに入れます。 2個のライムウェッジからジュースをマヨネーズに絞り、小さじ1/2杯のグルテンフリータコス調味料をかき混ぜます。
オーブンから温かいトルティーヤを取り出します。 魚を8個のトルティーヤに均等に分けます。 コールスロー混合物でトップ、マヨネーズ混合物で霧雨。 新鮮なライムのくさびを添えて、スローで絞ります。
さらに本格的な風味をお求めの場合は、自家製ピコデガロサルサや簡単なワカモレを添えてください。
注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- 無グルテンの
- 海鮮タコス
- 前菜
- アメリカ人
