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ハーブチンキはろ過された液体抽出物で、口から凝縮した量のハーブ栄養素を消費できます。 それらは、ハーブ成分を吸収するために、比較的長い時間、大量のハーブを液体に浸すことによって作られます。 次に、調合物に歪みを与えて固体ハーブを除去し、チンキ剤液を消費用に残します。
チンキ剤は、ハーブ成分の比率が従来のお茶や注入よりも高い、より強力な注入と考えることができます。 チンキ剤のハーブは通常、その栄養または治癒特性のために選択され、チンキ剤を作成するために使用される液体は通常、ある種のアルコールスピリットです。
しかし、多くの人々はチンキが子供によって消費されるかもしれないので、または他の個人的な理由のために、アルコールを避けたいです。 おそらく、アルコールの味があなたにとって不快であるか、アルコールの消費があなたの原則に反している可能性があります。 または、あなたのコミュニティではアルコールスピリットが合法的に入手できない可能性があります。
幸いなことに、すべてのチンキをアルコールスピリットで作る必要があるわけではありません。 代わりに、アップルサイダービネガーでチンキを作ることはかなり可能です。アルコールベースを使用することから生じる問題を回避します。
酢チンキの長所と短所
ハーブの薬効を体内に届ける方法として、酢チンキはアルコールベースのチンキとまったく同じ価値を提供します。 ハーブ成分が血流に到達する速度は、同じハーブがアルコールベースのチンキ剤を摂取したときとまったく同じです。
酢チンキにはいくつかの利点さえあります。 たとえば、お酒を飲むべきではない子供には、酢チンキを安全に与えることができます。 また、化学依存または道徳的な問題のためにアルコールを消費しないことを選択した個人にとって、いかなる対立もない。 酢ベースのハーブチンキは、アルコールベースのチンキよりも幅広い用途があります。たとえば、調理済みのグリーンサラダやサラダのドレッシングとして使用できます。 蜂蜜またはメープルシロップを混ぜた酢チンキを鍋で少し濃くなるまで加熱して、ローストした野菜の上に注ぎ、免疫を高める微量栄養素をこの楽しい冬の料理に加えることができます。
酢チンキは、子供や大人が普通の風邪と戦うための温かい飲み物のベースとしても機能します。 お気に入りの酢チンキ（アキノキリンソウや酢など）大さじ1杯と生の蜂蜜大さじ1杯をマグカップに入れます。 蒸し暑い（しかし沸騰していない）水で満たしてください。 ゆっくりすすりながらかき混ぜて消費します。 これはあなたの愛する人が気分が良くなるのを助ける素晴らしくおいしい方法です。
また、ハーブチンキ剤のベースとして酢のいくつかの欠点があります。 酢チンキは、アルコールチンキよりも貯蔵寿命がはるかに短いです。 アルコールチンキ剤は数年間保存できますが、酢チンキ剤の保存期間ははるかに短く、最長で約1年です。 また、酢チンキは通常、アルコールチンキよりも効力が低いため、同じ量のハーブ成分を体内に取り込むためには、より多く消費する必要があります。
酢チンキを作る
少し時間はかかりますが、酢をベースにしてハーブチンキを作るのはとても簡単です。 混合物は、酢がハーブから栄養素を吸収し、緊張して保存する準備ができている間、約2週間保存する必要があります。
必要になるだろう：
- 密閉蓋付きのガラス容器（クォートまたはガロンサイズの瓶）キッチンストレーナーまたはチーズクロスファネルストッパーボトル
方法は次のとおりです。
- 乾燥したハーブがいっぱい入ったガラス容器を満たし、リンゴサイダービネガーをハーブが完全に沈むまで注ぐ。 チンキに内容と開始日をラベル付けします。容器を涼しく暗い場所に保管します。 毎日、ボトルを振って内容物を攪拌します。 2週間後、溶液をストッパーボトルに注ぎ、キッチンストレーナーまたはチーズクロスに通して、乾燥ハーブを少し取り除きます。 すべてのチンキ剤に一度に負担をかける必要はありません。 1つまたは2つのストッパーボトルを満たすだけで、残りは必要に応じて使用するためにジャーに残しておくことができます。
チップ
- 可能であれば、生のリンゴ酢を使用します。 入手できない場合は、 母親 をまだ含んでいるアップルサイダービネガーを使用してください。発酵を可能にする有益なバクテリアです。白ビネガーは使用しないでください。新鮮ではなく、乾燥ハーブのみを使用してください。 この時間の後、古いチンキを廃棄して、新しいチンキを作成します。
