ブラシウス・アーリンガー/ゲッティイメージズ
クックトップまたはレンジにはブリッジ要素が含まれている場合がありますが、それを使用しましたか？ これは、特定の種類の調理器具の使用に便利なクックトップ機能です。 調理器具を最大限に活用するために、それが何であり、どのように使用できるかを学びましょう。
より大きな調理面を作成する
レンジブリッジエレメントは、2つのバーナーを結合して1つの長い調理面を作成するオプションを提供することにより、用途を拡大するスムーズなクックトップデザイン機能です。 ブリッジエレメントがある場合、グリドルに2つの標準エレメントを使用する必要がなくなり、中央に熱が不均一になるか、まったくなくなります。 ブリッジ要素が使用されている場合、そのような熱損失はありません。
クックトップブリッジエレメントの使用方法
スムーズクックトップにブリッジ機能がある場合、1つの要素の選択ダイヤルが他の要素とは異なることに気付くでしょう。 この特定の選択ダイヤルには、ブリッジの追加の全範囲の熱設定も表示され、ブリッジの有無にかかわらずその要素を使用するオプションがあります。 この形式は、クックトップの左側にあることが多く、2つの小さな要素を「ブリッジ」エリアで接続しています。
これは（ダイヤルの）記号でも示され、この機能を使用するには両方の要素をオンにする必要があります。 2つの要素は、通常どおり独立して使用することも、1つの結合要素ユニットとして使用することもできます。 ただし、単一の要素のみを使用する場合は、ダイヤルを正しい位置に回すように注意する必要があります。 クックトップまたはレンジ製品のマニュアルには、ブリッジ要素の使用方法も記載されています。
ブリッジ要素の長所と短所
ブリッジ要素がセラミックまたはガラスの調理台に組み込まれると、別の調理器具オプションが提供されます。 この形式は、長方形のコンロのグリドルなどの長い調理器具に適した調理スペースを提供します。 また、大型のロースターにこのブリッジ機能を使用して、七面鳥を取り除いた後にグレービーを作ることもできます。
もちろん、ブリッジ要素などのクックトップ機能の追加は、ストーブまたはクックトップの価格に影響しますが、ほんのわずかです。 この汎用性の高いブリッジ要素を備えた手頃な価格のモデルが多数あります。 これは素晴らしいクックトップ機能ですが、残念ながら多くの人が探検したり、めったに使用したりしない機能です。
スムーストップレンジおよびクックトップは、従来のコイルエレメントモデルよりもかなりスタイリッシュであるため、非常に人気があります。 彼らはハイテクキッチンにうまく溶け込む傾向があり、そうでない場合でも高価に見えることがあります。 しかし、これらの滑らかで光沢のある調理面にはマイナス面があります。
調理方法を変更しない限り、きれいに保つのは難しく、見栄えを保つのは困難です。 たとえば、従来のエレメントストーブでは、後で簡単に掃除できるため、プリンの攪拌スプーンをストーブの上に置いたままにしておくことができます。
残念ながら、温かいセラミックやガラスの調理台では、甘いしずくやしみがあると掃除が難しくなり、明るい色のモデルは甘いソースが沸騰すると変色することさえあります。 このタイプの範囲にその美しい外観を保持したい場合は、滴り、しみ、および食物の残りが発生したらすぐに除去するように注意して積極的に取り組む必要があります。
