焼きスイカとミントのサラダ。 Alexandra Grablewski / Getty Images
- 合計：18分
- 準備：12分
- クック：6分
- 収穫：4-5を提供します
スイカと料理人は手をつないで行きます。 このレシピでは、スイカをグリルに持って行きます。 ミントのみじん切りを加えたシンプルなシロップに入れて、この夏の定番にすてきな爽やかな変身を与えます。 おかずやデザートとしてお楽しみください。 おいしいオプションを探している場合は、その情報も手順に含まれています。 これはあなたの次の料理で試してみる必要があります！
材料
- 1つの大きな種なしスイカ、四分の一にカット
- 水1カップ
- 白砂糖1カップ
- ミントの葉8〜10個、細かく刻んだもの
- 油
作成手順
材料を集めます。
事前に簡単なシロップを準備してください。 スイカを焼く少なくとも30分前。 これを行うには、1カップの水と1カップの砂糖を沸騰させるだけです。 火傷が発生しないように、プロセス中に頻繁に攪拌してください。 砂糖が溶けて混合物が少し濃くなったら、火から下ろします。 使用する前に、単純なシロップを室温で20〜30分間冷まします。
強火用の予熱グリル。
冷たい水の下で、切りっぱなしのスイカ全体を実行します。 これにより、表面にたまった破片が取り除かれます。 清潔なキッチンタオルまたは数枚のペーパータオルで拭き取ります。
スイカを大きなまな板の上に置き、縦に半分に切り、それらの半分を再び半分に切る。 種なしスイカを購入することを忘れないでください。これは、グリルの助けになるだけでなく、サラダを食べるのが面倒になります。
大きなグリル用トングといくつかの折り畳まれたペーパータオルを使用したオイルグリルのすりおろし。 果物が表面にくっつかないように、グリル格子に数回通すようにしてください。
スイカの四分の一をグリルの肉側に置きます。 オブジェクトは、いくつかの素敵なグリルマークと少しカラメル化を取得することです。 片側2〜3分を目指します。 すぐに取り外してまな板の上に置きます。 処理する前にスイカを数分間冷まします。
赤いスイカの果肉を外皮から切り取り、白い部分を取り除きます。 赤い部分を1 1/2インチの塊に切ります。 放出された余分な液体を排出します。 スイカを大きなボウルに入れます。 単純なシロップの1/3を加えて、そこから仕上げます。 目的は、スイカを液体に浸すのではなく、スイカに風味を付けることです。 みじん切りのミントを加え、へらでそっと投げます。 すぐに提供するか、提供する準備ができるまで冷蔵庫に入れて置きます。 クックアウトと同じ日にこの料理を作ることをお勧めします。
風味豊かなオプション：このサラダの風味豊かな代替品を好む場合は、単純なシロップを省き、刻んだミント、薄切りの赤玉ねぎ、砕いたフェタチーズまたはブルーチーズを追加します。 冷たいサラダとしてお召し上がりください。 提供する前に少なくとも1時間冷蔵します。
レシピタグ：
- サラダ
- デザート
- アメリカ人
- クックアウト
