- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：約6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 689 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 122g | 炭水化物 |
| 38g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 689 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール3mg | 1％ |
| ナトリウム84mg | 4％ |
| 総炭水化物122g | 44％ |
| 食物繊維31g | 112％ |
| タンパク質38g | |
| カルシウム346mg | 27％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ひよこ豆（ひよこ豆とも呼ばれるひよこ豆）を使用したベジタリアンイタリアのトスカーナの白豆のスープレシピ。
このグルメベジタリアンイタリアスープは、砕いた赤唐辛子フレーク、ニンニク、ローズマリーとベイリーフを含む新鮮なイタリアのハーブ、天日干しトマトで味付けされています。 このトスカーナの豆のスープはとてもヘルシーでたっぷりです。 タンパク質と豆からの健康な繊維が多く、脂肪が少ない。 いくつかの無愛想な職人のパンとおそらくサラダを添えた完全な食事として試してみるか、ベジタリアンのリゾットと組み合わせて、より完全なベジタリアンをテーマにした食事をお楽しみください。
ワインのために？ どんなイタリア料理でも、バター風味のカリフォルニアシャルドネやドライフランスソーヴィニヨンブランと一緒に試してみて、スープの旨みをバランスよく味わってください。
このベジタリアンのトスカーナ産ひよこ豆と天日干しトマトスープのレシピは、Bush's®Beansのご厚意によるものです。 ビーガンになるには パルメザンチーズのトッピングを単純に省く-あなたのスープは、それなしでもスプーンでなめることができます。
材料
- ミディアムパスタシェル1カップ
- オリーブオイル大さじ1 1/2
- 白ネギ1個（みじん切り）
- にんにく6片（スライス）
- 乾燥ローズマリー小さじ2（または新鮮なローズマリー大さじ3）
- 1ベイリーフ
- 小さじ1/2乾燥赤唐辛子フレーク
- 水2カップ
- オイルに浸した1/2カップの天日干しトマト（水切り）
- ニンジン1個（みじん切り）
- 2オンス缶のひよこ豆（水切りと分割）
- すりおろしたパルメザンチーズ（またはペコリーノロマーノチーズ）大さじ2
- ダッシュソルト（または味見）
- ダッシュコショウ（または味見する）
作成手順
パッケージの指示に従ってパスタを調理します。
同時に、パスタが調理されている間に、別の中火鍋でオリーブオイルを中火で加熱します。 みじん切りのタマネギ、ニンニク、ローズマリー、ベイリーフ、赤唐辛子フレークを追加します。 2カップの水、天日干しトマト、ニンジン、ひよこ豆を加え、1カップの全粒豆を予約します。
たまにかき混ぜながら沸騰させ、熱を弱め、蓋をして、約7〜10分間煮る。 この野菜混合物をブレンダーまたはフードプロセッサーで注意深くピューレにし、中弱火でソースパンに戻します。
調理したパスタと残りの丸ごと豆を加えて加熱し、スープが濃すぎる場合はもう少し水を加えます。
ビーガンを食べていない場合は、塩とコショウで軽く味付けし、上に少しパルメザンチーズまたはロマーノチーズ（または別のハードイタリアチーズ）をすりおろします。
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
レシピタグ：
- スープ
- ランチ
- イタリアの
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