新鮮で熟した桃から始める
サミラ・シェアザイ/ EyeEm / Getty Images
新鮮で熟した桃から始めます。 生で食べる場合は、彼らに何かを与えて、少し柔らかく感じさせてください。 少し固めの桃（生で食べると少し噛みすぎる可能性があるもの）は、ピーチパイなどの焼き菓子に使用するのに最適です。
桃のスライスには2つの方法またはアプローチがあります。皮をむいてからスライスするか、スライスしてから皮をむく。 ここでは両方について説明します。
桃の皮をむく
スプルース/モリー・ワトソン
別の方法よりも1つの方法を選択する理由は何ですか？ ピーチするピーチが2つまたは3つしかない場合、それらをスライスしてピールするのは簡単で迅速です。 ただし、大きな数字で作業している場合、少し面倒に聞こえるかもしれませんが、全体を剥離するプロセスを実行する方がはるかに速くなることがあります。スライス。
皮をむいた桃をスライスする方法
スプルース/モリー・ワトソン
皮をむいた桃全体を扱う場合は、一度に1つずつ桃を扱ってください。 大きなボウルの上でジュースをキャッチし、桃を手に持ち、鋭いナイフを使って穴を掘ります。 次に、最初のカット1/2インチ（または希望の厚さ）に平行に、ピットにも平行にカットします。
ナイフの刃を最初のスライスの方向にフリックすると、セグメントが簡単に外れます。 残りの果物で繰り返します。 ピットを破棄します。
皮が付いていない桃をスライスする方法
スプルース/モリー・ワトソン
皮をむいた桃をスライスする場合は、半分に切って始めます。 カットされた桃の半分をそれぞれ持ち、反対方向に半分をひねります。 このアクションは、ピットを緩めます。 桃の半分を引き離し、穴を取り除きます。 米国で新鮮に販売されているほとんどの桃は、しがみつきがありません。 クリングストーンピーチに遭遇した場合は、スプーンで穴を掘る必要があるかもしれません。
必要に応じて、桃の半分をスライスまたは厚いウェッジにカットします。 皮を剥いたい場合は、肉と各くさびまたはスライスの皮の間にペアリングナイフを走らせるのは簡単です。
桃のスライスの皮をむく方法
スプルース/モリー・ワトソン
ペアリングナイフを使用して、各ウェッジまたはスライスの皮を切り取ります。真に熟した桃では、皮が簡単に剥がれます。
スライスされた桃は、フルーツサラダやトスサラダに最適で、ヨーグルト、シリアル、またはアイスクリームの上に美味しいです。
