スプルース/リサ・ウィルツェ
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：4人前
ピーマンとベビーコーンは、このシンプルなチキン炒めに色と甘い風味を加えます。 鶏肉の代わりに調理済みの七面鳥を使用できます。 炒め物が初めての場合は、このページの炒め物のヒントをご覧ください。
材料
- 1/2ピーマン
- 赤ピーマン1個（または赤ピーマン1/2個と黄ピーマン1/2個）
- 1缶コーン
- しょうゆ大さじ2
- 大さじ3杯の水（またはチキンブロス）
- 小さじ1杯のワイン（またはドライシェリー）
- 白砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- コーンスターチ小さじ1
- にんにく2片（皮をむいて刻んだもの）
- 炒め物用オイル（必要に応じて）
- 鶏もも肉2カップ（調理して刻むか、残りの七面鳥の肉を使用）
作成手順
材料を集めます。
ピーマンを洗い、種を取り除き、細いストリップに切ります。
ベビーコーンの缶をぬるま湯ですすぎ、完全に水切りします。
醤油、水またはチキンスープ、ワインまたはドライシェリー、砂糖、ゴマ油を小さなボウルに入れます。
コーンスターチで泡立てて脇に置きます。
中華鍋を加熱し、油を追加し、側面の周りに小雨を降らせる。
油が熱いときは、にんにくを加え、芳香が出るまで炒める。
ベビーコーンを追加し、軽く炒め、次に緑ピーマン、赤ピーマンを追加します。 炒め続けます。
ソースを素早く再攪拌します。
中華鍋の中央に井戸を作り、ソースを加え、素早くかき混ぜて濃くします。
鶏肉を加えて、すべてを混ぜて、ご飯または麺の上に熱します。
楽しい！
レシピタグ：
- コショウ
- 前菜
- 中国語
- 家族との夕食
