エリザベス・ラバウ
- 合計：32分
- 準備：20分
- クック：12分
- 収量：1 1/2ポンド。 キャンディー（5食分）
味がこの世のものではないので、これを「魔法の」マッツォバタークランチタフィーと呼んでいます！ マッツォシーツ、バター、黒糖が組み合わさって、まるでタフィーのような味のキャンディーを形成できるのは驚くべきことです。 いくつかのチョコレートとアーモンドを加えてください、そしてあなたは真剣に病みつきになる過越の御treat走を持っています！
材料
- 5マッツォ
- 1カップ/ 8オンスバター
- 1カップ/ 4 1/2オンスのブラウンシュガー（パック）
- 1 1/2カップ/ 9オンスのチョコレートチップ
- オプション：アーモンド1/2カップ（トーストのみじん切り）
作成手順
ベーキングシートをアルミホイルで覆い、テフロン加工の調理用スプレーでホイルにスプレーします。 オーブンを350 Fに予熱します。
ベーキングシートをマッツォシートの層で覆い、必要に応じてそれらを分割して隙間を埋めます。
バターと黒砂糖を中火で小さな鍋に混ぜます。 砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜます。 混合物が沸騰するまで待ちます。 沸騰したら、さらに3分間沸騰させます。
火から混合物を取り出し、マッツォの上に注意深く注ぎます。 オフセットスパチュラまたはナイフを使用して上部を滑らかにし、砂糖が領域全体を均等に覆うようにします。 いくつかのむき出しのスポットがあれば大丈夫です。焼くと広がります。
10〜12分間焼き、途中でひっくり返して、時々火傷しないことを確認します。 エッジの周りが暗くなりそうな場合は、取り外してください。
オーブンから出たら、チョコレートチップをタフィー層の上部に振りかけ、チョコレートチップが溶け始めるまで1〜2分間放置します。 ヘラを使ってチョコレートを表面に均等に広げます。
必要に応じて、上にナッツを振りかけ、チョコレートがまだ濡れている間に軽く押して接着します。
冷蔵庫に入れて冷やします。 セットしたら、手でバラバラにします。
レシピタグ：
- トフィー
- デザート
- アメリカ人
- 過越
