スプルース/エレイン・レム
ポートワインは常に伝統的な英国の飲み物と考えられており、クリスマスにはよく飲まれます-しかし、英国人の大部分（特にチーズボード）では、グラスを飲むのはそれだけです。 これらの声明は両方とも真実ですが、英国のポートには単なる飲酒以上のものがあります。 英国のポートワインは歴史と習慣に染まっています。 その多くは軍事の伝統と習慣に由来し、港はこれらの地区の飲み物と見なされています。
ここに、飲み物を取り巻く風変わりな伝統のほんの一部を紹介します。
ポートエチケット
神話と伝統は、他のどのワインよりもポートの飲酒と楽しみを取り巻いています。
ポートを渡す
最も広く知られている伝統は、ポートワインを提供するための英国海軍の習慣に由来すると考えられています。 港のデカンタはホストの前に置かれ、ホストは右のゲストにサービスを提供し、ホストはデカンタを左のポート（ポート側）のゲストに渡します。 その後、ポートは左に渡されてホストに戻ります。 このようにワインを渡さない人は誰にでもなれるでしょう。
ポートが戻らない場合…
デカンタが完全にホストに戻ってこない場合、直接デカンターを要求するのは失礼です（そうです、イギリスのやり方です。私たちは直接であることで知られていません）。 代わりに、ホストはデカンターに最も近い個人に、ノリッジ司教またはイングランドの他の村を知っているかどうかを尋ねます。
問題は、応答を引き起こすことではなく、ポートの即時通過を実行することです。 この風変わりな風習は魅力的ではないかもしれませんが、都会の神話かもしれませんが、司教はワインを渡すのがあまり得意ではなく、そうすることで彼の無礼さが歴史と英国のマナーに影響を与えたと言いました。
ポートのデカント
テーブルでデカントされたら、ポートのボトルを一度に仕上げる必要があります。 数人のゲストしかいない場合はお勧めしませんが、一部のポートワインは非常に優れているため、夜の終わりに空のボトルがあるのは驚くことではありません。
