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結婚式での食事は、通常、ゴムのような鶏肉か、それがあまりにも美味しいので、ゲストはそれについて話すのをやめられません。 あなたの結婚式の仕出し屋はおそらくあなたの最大の費用になるので、あなたは彼らを一流にしたいと思うでしょう！
彼らがどの結婚式の仕出し屋と協力するかについての制限や提案があるかどうか、受付サイトに尋ねてください。 あなたの写真家、花屋、ビデオ撮影者は、最近一緒に仕事をした結婚式の仕出し屋を持っているかもしれません。 大好きなレストランがある場合は、特別なイベント部門があるかどうか、または紹介する結婚式の仕出し屋がいるかどうかを確認してください。 また、お住まいの地域のメンバーを紹介できる国際ケータリング協会および全国ケータリングエグゼクティブ協会を忘れないでください。
働くように見える少数の人を見つけたら、予約を取り、次の質問をするインタビューと試飲の両方を行うように手配します。 そうすれば、専門家と仕事をしていることを知ることができ、最終請求書でのugい驚きを避けることができ、ゲストの味覚が幸せになります。
食べ物に関する質問
- 私の結婚式のスタイル、時間、日付を考えると、あなたが提案するいくつかのメニュー項目は何ですか？ 一人当たりのコストはいくらですか？あなたが専門とする特定のスタイルの食べ物や特別なメニューアイテムはありますか？メニューに含めるために感傷的な家族のお気に入りのレシピを提供できますか？新郎のケーキ？ それらを提供する場合、ケーキのカットとサービング料金を請求しますか？写真家、ビデオ撮影者、ミュージシャン、およびその他の「当日」ベンダーに食べ物を提供しますか？ もしそうなら、追加料金はかかりますか？出席した子供には特別な食事を提供しますか？
飲み物に関する質問
- 独自のワイン、シャンパン、お酒を提供したい場合は、コルク料金を請求しますか？飲料サービスを請求しますか？
インテリアの質問
- トレイ用のリネン、グラス、プレート、銀器、テーブル、椅子、サービングピース、装飾花を提供していますか？ 自分でそれらの一部または全部を処理した場合、コストは安くなりますか？リネン、グラス、プレート、アクセサリーの色とスタイルは何ですか？セットアップとクリーンアップにはどれくらいの時間が必要ですか？
コストを理解する
- あなたの会社は、同じ週末/日/時間に他の結婚式を何回処理しますか？ （これは、彼らが保健部門の基準を満たし、賠償責任保険に加入していることを意味します）酒類免許を持っていますか？食べ物だけをカバーするのか、スタッフ、レンタル、リネンなどの料金が含まれていますか？ セットアップとクリーンアップは含まれていますか？ レセプションが長く続く場合、残業はいくらですか？ チップは含まれていますか？
契約に関する質問
- あなたの標準契約書のコピーを見ることができますか？日付を保持するためにどのような預金が必要で、残りのお金はいつになりますか？ そうでない場合、会う人の名前は何ですか、いつ会うことができますか？以前のイベントの写真を見て、紹介のために元のクライアントに話すことができますか？
