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- 合計：12分
- 準備：2分
- クック：10分
- 収量：4人前
スモーク肉の素晴らしい点は、素晴らしい風味に加えて、完全に調理されていることです。ストーブ、グリル、またはオーブンで簡単に暖める必要があります。 これらのスモークポークチョップは、フライパン、ブロイラーの下、またはグリルで数分で十分で、忙しい平日の夜には完璧なメインコースになります。 蒸しキャベツと緑の野菜を加えれば、満足のいく食事ができます。
材料
- バターまたはオイル大さじ1（フライパンの場合）
- 4（1/2インチ）完全に調理されたスモークポークチョップ（すすぎ、軽くたたいて乾燥）
作成手順
フライパンにするには：バターまたはオイルを大きなフライパンで中火で熱します。 チョップを追加し、片側または金色になるまで4〜5分温めます。 加熱しすぎないでください。 すぐに出してください。
グリルまたは焼くには：グリル火格子にオイルを塗り 、グリルを中火に加熱するか、ブロイラーを予熱します。 ポークチョップを熱源から5〜7インチ離します。 片側5〜7分（チョップの厚さによる）、一度だけ回します。 加熱しすぎないでください。 すぐに出してください。
オーブンでローストするには：オーブンを350 Fに予熱します。コンロの上にあるオーブン用フライパンで、ポークチョップの片側を茶色にし、3〜4分調理します。 チョップをひっくり返し、フライパンをオーブンに入れます。 20分間ローストします。
レシピのヒント
スモークポークチョップは、スーパーマーケットで事前にパッケージ化されているか、オンラインの専門店で購入できます。 食料品店では、非常にリーズナブルな価格でホーメルの骨付きスモークポークチョップを見つけることができます。 あなたがもう少し専門的なものを探しているなら、オンライン肉屋またはスモークハウスが行く方法です。 アップルウッド、オーク、ヒッコリーのスモークボーンインチョップとエンドカットを見つけることができます。 価格は事前にパッケージされたものよりも高いですが、間違いなく違いを味わうでしょう。
スモークしたポークチョップを加熱しすぎないようにすることが非常に重要です。 覚えておいてください、あなたはそれらを温めているだけであり、それらが調理されるかどうかを心配する必要はありません。 ただし、内部温度が摂氏145度であることを確認して、安全に食べることができるようにする必要があります。
ハムの味はあるが、お尻やシャンク部分、さらにはハムのスライスをいじりたくない場合は、スモークポークチョップが最適です。 サツマイモやポテトサラダ、グレーズパイナップルを添えて、ハムのように扱うこともできます。
レシピバリエーション
ポークチョップのおいしいスモーキーな風味を隠したくないが、料理を圧倒することなく他の材料を追加する方法があります。 スモークしたポークチョップは、パイナップルのスライスを何枚か上に置くことで、甘さの歓迎された層になります。 料理に少し重さを加えたい場合は、ポテトとタマネギでポークチョップを吸ってみてください。 ジャガイモと玉ねぎは薄くスライスされ、温かい牛乳で覆われています。 チョップを上に置き、野菜が柔らかくなるまでキャセロールを焼きます。
レシピタグ：
- 豚肉
- 晩ごはん
- アメリカ人
- クックアウト
